[식품학, 의학,] 건전한 음주, 술 문화

술의 유럽 전파와 밀접한 관계를 가지고 있다. 유럽 대륙에 연금술이 전파된 것은 8세기에 이슬람교도들이 지중해를 건너 스페인을 점령하여 무어왕국을 세우는 과정에서 자연적으로 이루어졌다. 그러나 연금술에 의한 증류기술을 이용한 와인의 증류는 유럽 몇몇 곳에서 이루어 졌지만 증류기술이 본격적으로 이용되지는 않았다.당시의 아랍인들은 향료를 추출하는데 증류기술을 이미 사용하고는 있었으나, 이슬람 문화가 술에 대해서는 부정적

술(알콜)이 인체에 미친 영향과 건전한 음주문화1. 서론인간이 가지고 있는 여러 가지 사회적 관습들은 역사를 통해 변화하여 왔지만, 변화하지 않고 그 지속성을 유지하고 있는 것 중의 하나가 음주라고 하는 사회적 행동이다. 술은 적당히 마시면 삶을 윤택하게 하는 활력소의 역할을 할 뿐만 아니라, 인간사회의 의사소통을 원활하게 해주는 ‘사회적 윤활유’로서 작용하기도 한다. 이렇듯 술은 인류 역사의 동반자로서 오랜 세월동안 사회와의 관

건전한 음주, 술 문화1. 술의 기원술(酒)의 옛글자는 유(酉/닭, 별,서쪽, 익을 유)자입니다. 유(酉)자는 본래 밑이 뾰족한 항아리(술의 침전물을 모으기 편리하다)에서 유래한 반면, 술 의 고유한 우리말은 수블/수불이었습니다. 수블>수울>수을>술 로 변천하였을 것입니다. 옛사람에게는 물이 난데 없이 부글부글 끓는 것이 신기하여 물에 불이 붙는다는 뜻으로 수불이라 하지 않았을까 생각됩니다. 옛말에 물은 신(神)이, 술은 인간이 만들었다는 말

Ⅰ. 알코올 중독이란1. 우리나라의 음주 문화 및 실태2. 알코올이란3. 알코올중독이란1) 알콜중독의 원인2) 알코올 중독증의 일반적 4가지 특성 4. 알코올 남용의 진단기준 (미국 정신의학협회 기준)5. 알코올 의존의 진단기준 (미국 정신의학협회 기준)6. 한국형 알코올 자가진단법Ⅱ. 알코올중독의 피해1. 알코올이 사람에게 미치는 영향1) 술이 우리 마음에 미치는 영향 2) 술이 우리 신체에 미치는 영향 2. 알코올 중독의 증상과 경과3. 알코올이

의학적 용어로는 ‘의존’)보다는 경미한 상태로 의존적 증상은 없으나 신체적인 혹은 심리 사회적인 문제가 생길 정도로 과도하고 빈번하게 술을 마시는 경우를 말한다. 알코올 남용은 다음 중 1개 이상일 때 진단을 내린다. ① 반복음주로 직장, 학교 및 가정에서의 중요한 역할 수행불가. ② 신체적으로 해가 되는 상황에서 반복해서 음주(운전이나 기계조작). ③ 반복해서 음주와 연관된 법적 문제 야기. ④ 음주로 인해 사회적 대인관계 문제들이