[외식산업] 아웃백과 빕스

< REPORT >국제경영 목 차Ⅰ. 서 론 : 기업선정1. 기업선정요인1.1) 외식산업의 정의 및 현황1.2) 패밀리 레스토랑의 성장 가능성1.3)패밀리 레스토랑 구조분석1.4 )아웃백 & CJ푸드빌 두 기업의 선정요인Ⅱ. 본 론 : 아웃백과 빕스 분석2. 패밀리레스토랑 선두업체 ‘아웃백 스테이크하우스’2.1) 아웃백 소개2.2) S W O T 분석2.3) 아웃백의 4P분석2.4) S T P 분석2.5) Marketing 전략 2.6) 성공요인2.7) 미래목표3. 아웃백을 추격하는 경쟁업체 ‘빕스’3.1) 빕스

Ⅰ. 서 론 1. 회사 선정 동기 Ⅱ. 본 론 1. 회사소개 1) 비 전 2) 창업 배경과 컨셉의 기원 3) 연 혁 4) 종업원 교육 2. 환경분석 1) 외식산업에 대한 분석 2) 외식산업에 새로운 환경변화 (1) 시장변화 (2) 패밀리 레스토랑 업계 환경의 변화3) 경쟁사 분석 (1) 아웃백 스테이크 하우스(2) 빕스(3) T.G.I 프라이데이스3. 자사분석 1) 시장기회분석 (STP분석) (1) 시장세분화(2) 타겟팅(3) 포지셔닝2) 마케팅믹스 4P (1) 제 품 (product)① 보다 차별화된 음식②

아웃백에서 어떤 서비스를 제공하고 있는지, 둘 사이에 차이가 존재하는지 궁금해졌고, 따라서 발표 기관으로 빕스와 아웃백을 선정하게 되었다.경영이념과 경영방식 ; 빕스 : VIPS는 Very Important Persons Society의 약자로 ‘고객 한분 한분을 귀한 손님으로 소중하게 모시겠다’는 마음가짐을 담고 있다. 또 ‘사랑하는 사람들과 함께하는 풍성한 외식의 경험’을 제공하고자 한다.아웃백 : 아웃백은 호주의 편안한 분위기, 세계적인 스테이크 전문 패밀리

아웃백 SWOT분석(1) Strength- 고객 위주의 다양한 서비스- 브랜드 파워- 지리적 입지 조건- 마음껏 질길 수 있는 식전빵 제공(2) Weakness- 획일화된 메뉴와 인테리어 - 보다 다양화되는 고객들의 욕구- 젊은 층 입맛에 편중된 메뉴- 계약직, 아르바이트 종업원에 대한 처우 개선- 할인 혜택 없을 시 이용 고객 감소(3) Opportunity- 매니아층 형성- 다양한 기업과 전략적 제휴- 다양해진 소비 욕구- 젊은 층의 식생활비 증대(4) Threat- 국내 외식업 시장의 포

빕스 외에 CJ계열사에서 포인트 적립 및 사용이 가능하기 때문에 멤버십 카드 사용에 편리함을 높였다. 또한 다양한 할인 혜택과 기념일 쿠폰, 이벤트 등을 실시하여 멤버십 고객들에게 차별화된 서비스를 선사하고 있다.6. 결론 및 느낀점삶에 질이 향상됨에 따라 고객의 욕구가 다양해지고 있는 지금 패밀리레스토랑 또한 이러한 추세에 부합하는 독특함으로 승부를 해야 한다고 생각한다. 이러한 점에서 아웃백은 상당히 늦게 패밀리레스토랑 시장