[영양섭취] 여대생 점심식사 실태의 문제점과 개선방안
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- 목차
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I.서론
주제선정이유
II.본론
1.현대인의 영양소섭취 결핍에 영향을 줄 수 있는 요인
1) 혼자 식사하는 것
2) 영양보조식품에 대한 과신
3) 잘못된 웰빙
4) 잘못된 영양상식
2.설문조사
1) 연구방법
2) 설문결과
3) 동덕여대생 점심식사 실태의 문제점과 개선방안
3. 균형식의 중요성 및 대표음식
III.결론
참고문헌 및 참고사이트
- 본문내용
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I. 서론 : 주제선정이유
우리나라는 빠른 시간 안에 경제 발전을 이루어 물질적 풍요를 누리며 살아가고 있으며 비만의 문제를 심각하게 고민하는 사회라는 점에서 부족한 영양섭취를 논하는 것은 불필요하다고 생각될 수도 있을 것이다. 그러나 우리 사회는 바쁜 생활을 하여 식사를 때우는 식으로 해결하는 사람이 상당수이며 이와 동시에 체중에 대한 강박관념이 지나쳐 불건전한 식습관을 갖게 되는 경우가 많다. 그리고 성대 의대 한영신 연구교수(영양학)가 말한 바와 같이 비만에서 영양실조에 이르기까지 잘못된 영양상식으로 인해 환자들이 병원을 찾는 사례가 급증하고 있지만 예방책에 대한 국민 계몽이 안 되고 있어 매우 안타까운 현실이라는 점을 미루어 볼 때 현대인의 영양소 섭취 문제는 간과될 수 없다.
특히, 여대생의 식생활은 자신의 건강 뿐 아니라 장래 어머니로서 자녀의 식습관 형성에도 중요한 영향을 미치게 되므로 국민보건 차원에서 매우 중요시 되고 있다. 그러나 여대생의 영양소 섭취량은 생애 주기의 어느 시기보다 낮아 영양문제가 발생되기 쉬운 집단으로 보고 되고 있다. 여대생은 자신의 식생활을 관리함에 있어 불규칙한 수업시간과 방과 후의 활동, 제한된 경제력, 그릇된 영양 지식 등으로 인하여 식생활을 소홀히 하기 쉽다. 또한 왜곡된 신체상으로 다이어트에 대한 지나친 강박관념이 영양섭취에 영향을 주어 건강상태를 위협할 수 있다.
이처럼 여대생의 영양섭취 문제가 여대생인 우리에게 있어 결코 소홀할 수 없다는 점을 생각하여 우리는 여대생의 영양섭취 불균형을 유발할 수 있는 위와 같은 다양한 원인 가운데 수업으로 인해 점심을 먹지 못할 때와 영양소에 대한 중요성의 인식정도를 중심으로 우리학교 학생들의 점심 식사 실태를 조사해 보았으며 그 개선방안에 대하여 고찰해 보고자 한다.
- 참고문헌
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①21세기 한국판 영양부족 사태 /Science Times/ 한영신 성균관대 연구교수 /2005.09.28 /이강봉 편집위원
②일부 서울지역 여대생의 체질량지수에 따른 영양섭취 실태조사/최미경, 최선혜/Journal of the east asian of diet Vol.8, No.3(1998)
③“그냥 안 먹고 살았으면 좋겠어요”/한겨례/2005,10,11/남종영 기자/fandg@hani.co.kr
④웰빙의 기본 채식주의? 극단은 금물 /메디컬투데이/이예림 기자/yerim@mdtoday.co.kr
⑤네이버오픈사전-http://kin.naver.com/open100/db_detail.php?d1id=7&dir_id=704&eid=j11b3XGwX09KbCe4nB81fsAqi6D20Rr4)
⑥ 균형식의 대표음식/ 인터넷 서울신문 문화면 /2006. 11. 06
⑦ 바람직한 개선방안/ SBS 스페셜 20회 2006 대한민국 영양보고서 ‘혼자 밥 먹는 사람들`
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