[경영] 프랜차이즈 둘둘치킨 신대방점 방문 보고서

치킨 프랜차이즈 기업을 조사해 보았을 때 현재 압도적인 BBQ를 제외하고서는 매출액, 소비자의 인지도 등을 모두 따졌을 때 2위라고 단정지을 만한 기업을 정할 수 없고, 지역적으로 큰 차이를 보이며, 영세한 소규모 업체나 프랜차이즈기업이 매우 많다.코참비즈 제무제표 조사 　년도별 매출액(단위 : 백만원)　BBQ교촌치킨네네치킨둘둘치킨200182,437 　　　2002100,838 　　　2003106,047 81,058 　　2004124,666 95,080 　　2005132,326 88,672 　

치킨팜3억 이벤트Place배달 위주 형태 임대료 저렴한 주택가에 소규모 점포로 위치카페 형태 유동인구가 많은 시내 중심가에 대규모 카페로 위치Strength브랜드 인지도 1위몸에 좋은 올리브유 사용(출처: 이데일리 EFN 2011.5.13)Strength다양한 메뉴를 가진Premium cafe 운영치킨 체인점 창업의새로운 트렌드Strength은행 연계 창업지원→광주은행, NH농협, 우리은행+ 자체적 지원치킨 대학을 설립하여 경영자 마인드와 조리법 교육Weakness-> 경쟁기업에

치킨 체인점 창업의새로운 트렌드은행 연계 창업지원→광주은행, NH농협, 우리은행+ 자체적 지원Strength치킨 대학을 설립하여 경영자 마인드와 조리법 교육Weakness-> 경쟁기업에 비해 이용빈도, 고객 만족도 모두 낮은 편(출처: http://efn.edaily.co.kr/Brandnews/NewsTotalRead.asp?subcd=DJ&newsid=01118486596248592)?WeaknessBBQ만의 특색있는 메뉴가 없음Opportunity청년 실업 baby boomer세대의 퇴직 -> 창업수요의 증가치킨이 대중적으로 인기가 많은 만큼 수요가 충분하여

프랜차이즈 업체이다. 맛과 서비스도 기술이라는 장인정신을 바탕으로 대외경쟁력을 확보하여 BBQ는 소형 치킨 시장을 타겟으로 차별화 되고 특색 있는 사업전개 전략으로 틈새시장을 집중 공략한 결과 국내 프랜차이즈 업계최초로 1,000호 점을 오픈 시켰으며, 프랜차이즈라는 선진경영기법을 순수 국내브랜드를 가지고 한국시장에 맞게끔 토착화시키는데 성공한 국내 유일의 업체라는 평가를 받고 있다. 국내외 외식산업의 보호는 물론 국내브랜드의

치킨은 전국을 수도권 북부, 남부, 영남, 호남충청 등 4개 권역으로 나눠 운영 팀장 및 슈퍼바이저들이 직접 매장을 관리하고 있다. 굽네치킨 관계자는 매장 수 보다 매장당 매출액이 더 중요하다며 본사 관리체계에 따라 현재 동업계에서 점포 매장당 평균 매출액이 가장 높은 것으로 파악됐다고 말했다.  공급굽네치킨의 공급가 정책도 눈길을 끈다. 보통 프랜차이즈들이 재료를 변동가로 공급하고 있어 수익이 일정치 않은 가맹점에는 부담이