[벤처창업 및 경영 교양과목 레포트입니다.] 과일 & 샐러드바 Salff 사업계획서
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교양과목 벤처창업및 경영 레포트입니다.
과일&샐러드바 사업계획서입니다.
시험안보고 레포트로만 A+맞았습니다.
- 목차
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1. 회사개황
1) 회사명
2) 사업계획서 작성일
3) 경영이념 (점포운영의 3대원칙)
4) 자본금
2. 사업의 목적 및 동기
1) 사업의 목적
2) 창업동기
3. 사업에 대한 설명
1) 사업의 특성
2) 설비비용
3) 예상위치
4) 경영전략
5) 인테리어
4. 마케팅 전략
1) 타겟시장 및 고객
2) SWOT분석
3) 4P MIX
5. 재무관리
1) 자금의 규모
2) 창업자금의 확보
- 본문내용
-
1. 회사개황
1) 회사명
『SĂLFF』 "SALad, ALways Fresh Fruit"
2) 사업계획서 작성일
-2006년 10월 18일
3) 경영이념 (점포운영의 3대 원칙)
1. 재고란 없다. (항상 신선함을 유지 한다.)
2. 맛과 서비스에서 최고가 되자. (고객만족 최우선 원칙)
3. 장사란 이윤을 남기기 위하여 하는 것이 아니다 사람을 남기려고 하는 것이다.
4) 자본금 : 75,000,000
2. 사업의 목적 및 동기
1) 사업의 목적
- 샐러드 & 과일 전문점을 통해 건강과 미용에 관심이 높은 소비자에게 신선한 먹거리를 제공한다.
2) 창업의 동기
- 누구에게나 과일과 샐러드는 몸에 이로운 성분이 많고 영양 발란스가 좋으며 저칼로리로서 다이어트에도 좋은 식품이다. 하지만 학교 주변에 기숙사와 자취생 또 학교에서 많은 시간을 보내는 학생들에게 샐러드와 과일은 자주 접할 수 없게 된다. 여러 과일주스 가게와 샐러드바가 있지만 직접 과일이나 샐러드를 소량으로 사서 간단하게 먹을수 있는 곳은 드물다. TAKE OUT식 샐러드바를 통해서 집밖에서 다양한 과일과 샐러드를 저렴한 가격으로 즐길 수 있는 기회가 생기고 또 과일의 이로운 성분으로 소비자의 건강증진에도 도움이 될것이다.
3. 사업에 대한 설명
1) 사업의 특성
- Take Out 샐러드바는 인스턴트 식품과 과자에 입맛이 길들여져 불균형적이고 파괴적 형태의 식생활에 익숙해진 현대인에게 생과일, 샐러드 세트메뉴는 한번쯤 먹어 보고 싶 은 욕망을 불러일으킬 것이다. 이 샐러드바는 각종 야채를 포함한 샐러드와 과일을 다양하게 직접 고를 수 있다. 점심을 먹고 앉아서 커피를 먹기보다 간편히 과일과 야채를 먹을 수 있는 기회를 제공한다는 측면에서 또 신선한 채소와 과일을 쉽게 접할 수 없는 기숙사생과 자취생들에게 좋은 기회가 될 것이다. 학생들과 여성들이 좋아하는 다양한 (생과일쥬스를 비롯한) 생과일 아이템과 샐러드를 한 점포에서 취급하는 샐러드바를 구성해 수익성 높은 외식업종을 개발하는데 주력을 기하고자 한다.
2) 설비비용
① 설비비
◦ 냉장쇼케이스(공조시스템 포함) - 5자～6자 2대 ( 시가 600만원 정도 추정)
◦ 평대(이동경사평대), 다용도진열장, 테이블, 의자
◦ 믹서기, 저온장고
◦ 글라스 및 각종 비품
◦ 전면간판
총합 : 1600만원
② 인테리어 (평당 150만원 안팎의 시세) - 10평기준
총합 : 1500만원
③ 소품 및 보안비
◦ 계산기, 봉투, 쿠폰, 1회용 용기, 포장용 봉투
◦ 보안비 - 캡스(10평규모 서비스업) 공사비, 월정료, 보증금포함 : 43만원
자료평가
- 잘하셨네요 ㄴㅇㅁㄴㅇㅁㄴㅇ
- qudtn***
(2010.04.14 08:15:08)
- 좋네요좋네요좋네요좋네요좋네요좋네요
- dahi0***
(2009.12.09 20:56:22)
- 좋습니다ㄴㅇㅁㅇㄶㅁㅇㅎ
- ju***
(2009.12.03 17:26:41)
