[경영학] 외식업의 지식경영 -(주)원앤원 원할머니보쌈

원할머니보쌈은 모기업인 원앤원의 사업 20주년을 맞아 업계 선두를 목표로 하고 있으며 노후된 회사의 이미지를 탈피하기 위해 본사의 리모델링 공사도 진행하고 있다. 따라서 원할머니 보쌈과 놀부 보쌈 브랜드 비교 분석을 통하여 각 업체들의 특성을 파악해보고 이를 토대로 원할머니 보쌈이 나아가야 할 방향에 대하여 알아보고자 한다.2. 본론2.1 원할머니보쌈과 놀부보쌈 플랫폼 비교1) 경영철학(1)원앤원의 경영철학 : 고객만족, 미래창조, 행

원할머니 보쌈의 성공목차1. 회사 선정이유 2. 회사분석 ① 회사 소개② 기업연혁③ 기업비전과 목표비젼④ 브랜드 소개3. 외식산업 시장현황분석1) 시장규모 ① 국내전체 외식산업 규모② 한식 외식업계 시장규모③ 국내 외식산업의 동향2) 점유율 - (주)놀부와 (주)원앤원의 점유율 비교4. 경쟁업체분석① 놀부소개② 기업의 비젼③ 기업의 경영이념④ 놀부의 규모⑤ 놀부매출액5. 자사 분석기업현황1) 원앤원 (원할머니,

경영하고 있다. (주)놀부는 흔히 생계형으로 인식되고 있는 국내 외식업계의 환경 속에서 과학적인 프랜차이즈 시스템과 한식의 표준화를 도입해 왔으며, 체계적인 경영환경을 구축해 명실상부한 국내 최대의 한식브랜드로 자리매김하게 되었다.2) 원할머니보쌈1965년 청계8가의 허름한 식당으로 출발해 40년 만에 전국적으로 160여개의 가맹점을 거느린 (주)원앤원의 ‘원할머니보쌈’은 외식 프랜차이즈 분야에서 주목받는 브랜드 가운데 하나다. 그

원앤원주식회사(WONANDWON Co.Ltd.)소재지 : (본사) 충남 천안시 서북구 번영로 725(업성동167)(서울사무소) 서울시 성동구 뚝섬로 429(성수2가 262)사업년도 : 1975년 3월매출액 : 660억(2013년)매장수 : 350여개브랜드 : 원할머니 보쌈ㆍ족발, 박가부대찌개, 모리샤브, 족발중심, 잇델리 앤 카페ㆍ이트 피자, 툭툭치킨ㆍ툭툭샐러드바, 커피에투온카페베네, 원할머니보쌈 등 국내 토종 프랜차이즈들이 해외시장에 도전한다. 코트라(KOTRA, 사장 조환익)와 지식경제부

원할머니보쌈 역삼역점을 비교 분석 한 것이다. Ⅱ. 본론1. 기업분석1.1 기업역혁 및 경영이념(1) 기업연혁1987.03-‘골목집’이란 상호로 태동(영업장, 5평, 자본금 300만원)1987.05-‘놀부보쌈’창업(영업장 12평, 자본금 500만원)1988.04-신림극장 인근에 2호점인 신림점 개점(영업장 40평)1989.04-체인 1호점인 ‘놀부보쌈 상도점을 개점함으로써 본격적인 체인사업 전개1989.08-난곡본부점을 개점한 이래 그 해 연말까지 23개의 체인점을 형성1990.01-주식회사