[세계음식문화] 멕시코 음식문화

CALIENTETACO010304창업동기아이템소개부지선정05경쟁사분석06마케팅전략07재무분석08차후계획SWOT / ERRC / STP / 4Ps02운영계획메뉴소개 /운영시간 / 조직도 CONTENTS아이템 소개0101 아이템소개CALIENTE TACOCALIENTETACO+멕시코어로 뜨겁다식사문화가 더 이상 밥에 국한되지 않는 상황에서 타양식업에 비해 찾기가 힘들었던 멕시코 음식을 판매하는 멕시코 음식점?창업동기02세계화문화공유&세계음식‘밥’에 국한되지 않는 새로운 음식문화02

1. 열정의 나라-멕시코멕시코는 남북 아메리카 대륙에 걸쳐지는 다리와 같이 길게 놓여진 나라로 태양의 나라, 열정의 나라로 불린다. 북부는 아메리카라고 하는 사막 지대이고 과테말라 국경까지는 6280Km이다. 동해안에는 유카탄 반도가 멕시코만에 돌출해 있고 서해안에는 캘리포니아 반도가 태평양에 뻗어있다. 멕시코는 또한 극단적인 다양성을 가진 나라이다. 잠시 머물다 떠나는 휴양지의 겉모습뿐인 화려함과 동시에

음식이 인간에게 어떤 의미이며 어떤 역할을 하는지에 대해서 알아보고 인간에게 음식의 필요성과 중요성 그리고 인간과 음식의 상관관계(예를 들어 지역적인 특징이나 국가간의 특징, 사회적인 특징, 또는 인간 체질에 따른 특징)에 대해 애기해 보고자 ECC로서의 음식문화를 주제로 선정했다.Ⅰ. 음식 문화식생활 문화의 형성 요인 국가 간의 무역확대와 교통통신의 발달은 각 나라 사이의 인적 교류 증대 등의 변화를 가져오고 있다. 앞으로 세계

문화 현상으로서의 식습관4. 문화 영역으로서의 음식문화Ⅱ. 세계 여러 나라의 음식 문화1. 파스타(스파게티)의 나라 이탈리아2. 피자와 파스타의 자존심3. 여유와 탄력적 사고를 지닌 이탈리아인들의 식습관과 일상 생활4. 가톨릭 문화의 나라 폴란드5. 폴란드인의 과거와 현재, 미래를 연결시키는 식관습6. 가톨릭 문화 행사 속에 나타난 폴란드인의 식관습7. 폴란드의 크리스마스 축일8. 사랑과 정렬이 담긴 매콤한 맛의 나라 멕시코9. 햄버거, 콜

멕시코의 음식에 관하여멕시코 음식은 여러 민족, 부족들로 구성된 원주민들의 음식문화와 스페인, 프랑스 점령자들의 음식문화와 수도원 음식문화의 영향, 그 후 세계 여러 곳에서 온 이민자들의 음식문화의 영향을 받아 발전하고 완성된 역사적, 문화적 퓨전 음식이라고 할 수 있다. 멕시코 음식문화의 특징 ♤ 아메리카 원주민의 식생활 아메리카 원주민문화는 옥수수문화라고 말할 수 있다. 그 정도로 옥수수가 그들이 즐겨 먹는 식량이다. 옥수