[인류와 식량] 빵과 밥의 문화적 가치

내재된 사회 환경 요인이 표출된 것이기에 더욱 중요하다.다양한 음식을 접함으로서 새로운 사실을 많이 알 수 있어 흥미로웠다. 나라마다 그 특색이 다르고 너무 광범위하여 조사하는 데 조금 어려움이 있었지만 그보다 얻은 게 더 많았던 과제였던 것 같다. 우리는 앞으로 다양한 음식을 접하게 될 것이다. 그냥 맛을 음미하기보다는 그 나라의 문화적 특징을 생각하며 먹어 보는 것도 또 다른 재미가 되지 않을까. 생각해 보며 조사를 마친다.

문화적 우월성에 반대하고, 각 지역에서 생산된 재료를 가지고 그 지역에서 오랫동안 내려온 지역음식이나 민족음식이 중요한 의미를 갖는 것으로 간주 한다 Petrini Carlo, 2001, Building the Ark, Pp.1-4 in slow food, edited by Petrini, Carlo et al Chelsea Green Publishing Company..③ 슬로우 푸드 운동의 한계와 나아가야할 방향글로벌 패스트푸드의 문제는 새로운 먹거리 운동과 더불어 글로벌 푸드 시스템에 대항하는 대안 식품체계의 모색을 요구하고 있다. 슬로우 푸드

문화적, 민족적, 역사적과 같은 큰 범위를 지닌 상징, 그리고 단순한 추상적 개념을 가진 상징에 이르기까지 모든 영역에서 이루어져야 할 것이고 이렇게 음식에 부여하는 상징들에 대해서도 앞으로 연구 및 고찰이 계속 되기를 희망한다. 1. 김태정 ․ 손주영 ․ 김대성 편, 『음식으로 본 동양 문화』, 대한교과서, 1997.2. 원융희, 『음식으로 찾아가는 47개국 문화 여행』, 자작나무, 2007.3. 우문호 ․ 엄원대 ․ 김경환 ․ 권상일 ․ 우기호

밥이지 : 당연하지 (당근이지의 변천어, 말밥=당근)바람맞다 : 약속어김을 당하다빽갈이 : 백댄서번개 : 채팅 중 약속을 하고 만나는 것범생이 : 공부만 잘하는 학생. 모범생.볼펜 : 영어의 boy friend와 발음이 비슷해서 남자친구란 뜻.빌빌대다 : 몸이 아프거나 허약해 힘들어 하다.빠삭(하다) : 너무나 잘안다. 통달(하다).빵 : 청소년들 사이에서 어떠한 기념식을 일컫는 말. 예)생일빵빽 : 배경. 자신의 뒤를 도와주는 사람뺑뺑이 : 기합뻥 : 거짓말

가치관이 형성되는 것은 분명하다고 볼 수 있다.그럼 각 지방에서 태어나고 어릴 때 친정집에서 먹은 음식의 맛을 친정에 와서 바꾸기가 쉽지 않다. 그러나 더불어 살아가는 상생의 삶을 살아야 하기 때문에 내 입맛에 맞다고 그것을 상대방에게 강요할 수 없는 것이다.따라서 각자의 취향에 맞게 음식 맛을 내어 타협점을 찾는 것이 중요하리라 생각한다. 앞에 언급한 것처럼 짠맛에 깃들어진 며느리는 개인적으로 소금이라든지 간장을 조금 더 첨가