[교직학습지도안] 교수학습지도안

결제지도교사계연구부장교감교장식품과 영양 학습 지도안단 원페이지차시Ⅰ. 식생활과 건강205Ⅱ. 영양소의 종류와 기능4010Ⅲ. 에너지 대사, 에너지 균형, 체중조절185Ⅳ. 생애 주기에 따른 영양4010Ⅴ. 식품의 특성과 이용4411Ⅵ. 식품의 저장과 가공4411 206÷(17×3)=4 ∴1차시에 4p 지 도 교 사 :과 목 : 식품과 영양소 속 대 학 : 교육 실습생 : 제 출 일 :대단원 교수학습 설계안단원명Ⅱ. 영양소의 종류와 기능지도대상고등학교

학습 자료를 보충하여 학생의 흥미와 관심을 유발시키고 이해와 습득을 할 수 있도록 한다.4) 단원의 학습목표에 최대한 도달할 수 있도록 단원의 핵심과 정리학습이 이루어 지도록 한다. 5) 형성평가를 제시하여 수업의 핵심내용이 학생들의 학습목표를 이해하고 조리법의 특징과 장단점을 이해하였는지 확인한다.2. 지도상의 유의점1) 생활에 사용하지 않는 계량 기구를 사용하게끔 계량기구의 용도에 맞게 사용하는 법을 지도하며 학생들의 흥미를

지도안일시2011. 5. 6 대상고1장 소행동 분석실단원Ⅲ. 에너지 대사,균형, 체중조절본시단원3. 비만과 체중조절차 시4/6학습 목표• 비만의 악영향에 대하여 이해할 수 있다.• 비만의 원인에 대하여 알 수 있고 체중을 줄이는 방법에 대하여 적극성을 가질수 있다.학습자료• ppt자료, 판서, 유의물단계학습내용교수/학습 활동학습형태시간학습자료도달점&유의점교사학생도입○ 인사/지난시간 복습/학습 목표 제시- 인사하고 지난

식품과 영양학습목표탄수화물의 종류를 열거할 수 있다.탄수화물의 소화와 흡수 과정을 이해할 수 있다.(1) 탄수화물의 종류* 탄수화물이란?탄소(C), 수소(H), 산소(O)의 세 원소로 이루어진 화합물 우리가 섭취하는 총 열량의 60% 이상을 차지하는주된 열량 영양소쌀, 밀, 옥수수 등의 곡류, 감자, 고구마 등의 서류,채소류, 과일류 등 식물성 식품에 다량 함유 (1) 탄수화물의 종류자연계의 동식물에 널리 분포☞ 식물의 광합성 작용을 통해 포도

한국조리조리 준비와 식품 다루기조리의 기본 준비전시 학습①일상식 상차림 : ▶ 반상 차림 ( 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩)▶ 죽상 차림 ( 미음상, 흰죽상, 잣죽상)▶ 면상 차림 ( 온면상, 냉면상)▶ 교자상 차림전시 학습② 통과 의례 상차림 : 돌상, 제상의 상차림 등③ 절식과 시식 상차림 : 정월 초하루, 정월 대보름, 팔월 한가위의 상차림 등④ 식사 예절 : 식사중의 예절, 접대 예절1. 조리의 기본 준비① 계 량 ② 조리 준비학습 목표계량 기