[음식문화]중국의 음식문화에 대하여

음식 차이가 큰 편인데 중국 같이 큰 나라에서는 지역 별로 음식이 얼만큼 차이가 날지 궁금했다.문화를 설명할 때 음식을 빼놓을 수는 없다. 중국에 전반에 큰 관심이 있고 학기 중에 중국에 대해 많이 알게 되었는데 중국의 문화에 대해서 좀 더 조사하고 싶어서 음식 문화를 조사조사 대상 및 방법 조사 대상 : 중국 남부 지역 3성 (광동성, 후난성, 윈난성)에 대하여 조사l조사 대상 선정 이유 : 한국과 같이 쌀을 주식으로 하는 남부 지역을 중심으

중국의 비단, 황금, 칠기 따위를 전하고 그 곳의 말, 향료, 유리, 구슬과 함께 석류, 포도, 마늘, 오이, 호도, 녹두, 파 등을 가지고 돌아왔다. 이로부터 중국 왕실의 식탁이 더욱 풍성해졌음은 말할 필요도 없겠다. 중국 음식문화를 살찌우게 된 밀도 이 때 전해졌으리라 생각된다.(6) 위 ․ 진 남북조6세기 초 남북조 시대에 북위의 가사협(賈思勰)은 《제민요술(齊民要術)》을 썼는데 이 책을 중국에 현존하는 가장 오래된 영농 전문서로서 이후 중국의 농

세계음식문화나라를 하나 선정하여 음식문화에 대하여 조사 서술하시오. (베트남)목 차1.역사2.음식문화3.참고문헌베트남 음식문화1. 역사베트남은 중국의 지배 및 프랑스 식민지 지배등의 긴 역사의 시간을 가지고 있는 국가이다. 이베 베트남의 음식문화에는 이러한 식민지의 역사가 담고 있으며 이 외에도 경제, 지리, 자연환경적인 요인에 의해서 음식문화가 자리잡혔다. 베트남은 전통적인 농업사회로써 쌀, 야채, 돼지고지, 닭고기, 생선

음식으로 탈바꿈하다 보니 김치가 아닌 지금의 일본식 김치가 되었다. 여기서 한국의 김치와 일본의 기무치 명칭 논란이 벌어지게 된다. 중국은 황사 및 미세먼지영양으로 기름진 음식이 주류인 중화요리가 발달되었으며, 일본은 바닷가와 평야가 넓어 회음식문화 발달로 생선초밥이 대세를 이루고 있다. 이 장에서는 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오.(5점) 2. 현재

한국 중국 일본 문화에 대하여음식문화한국 음식문화의 특징첫째. 준비된 음식을 한상에 모두 차려놓고 먹는다.둘째. 밥이 주식이고, 부식으로 반찬을 곁들이며, 주식에 따라 반찬을 구성하여 균형잡힌한끼 식사가 된다. 셋째. 국물이 있는 음식을 즐긴다. 넷째. 반찬의 조리법으로는 찜, 전골, 구이, 전, 조림, 볶음, 편육, 숙채, 생채, 젓갈, 장아찌 등이 있다. 다섯째. 김치, 장아찌, 장, 젓갈 등 발효식품을 많이 섭취한다.여섯째. 음식재료를