[세계식문화]이탈리아 음식문화

남유럽의 식생활문화) 이탈리아, 스페인 음식 문화목차* 남유럽 식생활문화Ⅰ. 이탈리아1. 자연적, 사회적 환경2. 이탈리아의 음식문화1) 북부2) 중부3) 남부4) 이탈리아인들의 식생활가) 아침식사: 콜라지오네나) 스푼티노다) 점심식사: 프란조라) 메렌다마) 저녁식사: 체나5) 이탈리아의 정찬 코스가) 전채요리: 안티 파스토나) 첫 번째 접시: 프리모 피아토다) 두 번째 접시: 세콘도 피아토라) 후식: 돌체6) 이탈리아 요리의 각종 재료가) 토

음식의 맛에 적합한 요리방법을 연구하면 그 이용범위는 비약적으로 확대될 것이다.Ⅲ. 독일요리(독일음식)하루에 한 번만 따뜻한 음식을 먹는 것이 독특하다. 주로 점심식사 때 수프를 비롯한 고기, 감자, 야채 등으로 이루어진 따뜻한 음식을 먹는다. 독일인의 음식 문화는 이탈리아, 프랑스에 비해 그리 발달되어 있지 못한 편인데, 고기와 빵, 소시지를 주식으로 먹는다. 독일의 전통 요리로는 200~300가지 정도의 소시지와 햄, 뮌헨 지방의 돼지 족발

이탈리아 최대의 올리브유 산지.-롬바르디아지방 : 낙농업과 쌀의 주산지. 육류와 버터, 쌀을 이용한 요리가 발달.이탈리아음식의 특징중부 (해산물 풍부, 이탈리아 최대의 와인 산지)-라찌오지방 : 싱싱한 야채와 목초지. 까르보나라 파스타가 유명함.-토스카나지방 : 올리브와 포도 재배. 이탈리아 제일의 와인생산지.이탈리아음식의 특징남부 (경제적 낙후에도 풍요로운 자연조건으로 음식문화가 발달)-깜빠니아지방 : 최대의 토마토산지. 최대

이탈리아의 음식문화이탈리아식문화의 역사 및 변천사일반적 특징지역적 특징대표음식식사예절출처ITALYI.이탈리아-수도 : 로마(Rome)-인구 : 약 61,482,297명-기후: 온화한 지중해성 기후-면적 : 301,340㎢(한반도의 1.5배)-언어 : 이탈리아어-종교 : 카톨릭(98%)-GDP : 2조669억$(세계8위)-인종:라틴계의 이탈리아인이 대부분그 외 독일계,프랑스계 소수민족으로 구성-국토의 60%가 농지이며 나머지는 방목지로 이용-삼면이 바다인 반도국가로 해산물

이탈리아 외식문화의 이해 VV고대중세 근대 초근 현대일반적인 특징지역별 특징하루 식사정찬 코스치즈향신료올리브 오일 등식 재료식 문화와 역사식 문화 특징개요이탈리아 란?안티 파스토피자파스타 등음식 종류식사 에티켓식사 또는 음식에 관련된 일화에티켓과 일화국명 : 이탈리아 공화국인구 : 약 6102만 명면적 : 301,340제곱 킬로/한반도 1.5배언어 : 이탈리아어수도 : 로마종교 : 카톨릭(80%), 기타(20%)기후 : 지중해성 기후