[음식문화] 한국과 중국의 음식문화

1. 서론1. 들어가기에 앞서음식 문화는 각 민족의 문화적 특성을 이해할 수 있는 중추적인 역할을 하며, 각 나라 문화의 심층적 고찰을 위하여서는 그 나라의 음식 문화를 이해하는 일이 선행되어야 합니다. 즉 각각의 요소마다 그 나라의 자연적 사회 경제적 조건과 그 민족의 특성이 내재되어 있기 때문입니다. 다시 말해 중국의 음식문화를 통해 중국문화를 알 수 있는 것은 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신

음식을 먹는 것.- 젓가락을 그릇 위에 걸쳐 올려놓는 것은 다 먹었다는 사인으로 생각하기 때문에 주의- 서로 젓가락과 젓가락을 사용해서 음식을 주고받는 것은 금물. 사람이 죽었을 때 일본에서는 대부분 화장을 하는데 이 때 죽은 사람의 뼈를 같이 집어서 항아리에 넣는 풍습을 연상시키기 때문 특히 주의해야 한다.- 가위로 음식을 자르는 것은 금물 (한국음식인 냉면과 삼겹살을 먹을 때 사용하는 식가위의 쓰임을 잘 설명해줄 필요가 있음)

음식문화 소개전통적인 일본 식사는 쌀밥에 주요리(생선이나 고기), 반찬(보통 채소 반찬), 국(보통 미소시루 즉 된장국), 절인 야채로 이루어진다. 일본쌀은 밥을 지으면 찰기가 있어 젓가락으로 먹기에 좋다.일본에는 한국과는 다른 독특한 식습관이 있었는데 그중하나가 식탁보가 없는 것이다. 이건 일본 사람들이 음식을 흘리지 않기 때문이다. 일본에서는 음식을 흘리는 일이 너무 예의에 어긋나는 일이다. 그래서 일본의 밥그릇은 중국, 한국과는

중국음식문화와 한국음식문화의 차리목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 한국음식문화의 특징 Ⅲ. 중국음식문화의 특징Ⅳ. 차문화Ⅴ. 주문화Ⅵ. 결론 Ⅰ. 緖論韓中飮食文化에 대해 쓰기 전에 韓國과 中國은 같은 동아시아 國家로써 지리적으로도 매우 근접한 나라이다. 그렇다면 여러 가지 文化적인 側面에서 비슷한 점이 많을 텐데 과연 飮食文化는 어떠할까? 나는 지금 현재 中國에서 生活하고 있기 때문에 中國의 飮食文化와 韓國의 飮食文化를 두 개다 접해본

중국음식문화- 특성,형성- 대표음식소개- 중국음식문화 연구- 결론 및 새롭게 알개된점-목차-1. 중국음식문화 특성2. 중국음식문화의 형성3. 증국의 지역별 대표요리(1) 광둥식 요리(2) 산둥식 요리(3) 사천식 요리(4) 장쑤식 요리4. 중국의 전통음식 소개(1) 훠궈(2) 딤섬(3) 쫑즈5. 중국의 음식문화가 다양한 이유6. 중국음식문화 vs 한국음식문화 차이점7. 중국 음식문화 연구(1) 차(茶) 문화(2) 음주문화(3) 혼례음식문화(4) 미신과 관련된 음식문