- 단체급식관리3공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오0k.
관하여 시행규칙의 기준이 정해져 있으며 더욱이 병원급식 시설은 의료법 제 32조, 시행규칙 제 28조의 2에서 정한 시설 기준 및 규격을 갖추어야 하는데 13항의 급식시설에는 조리실은 식품의 운반과 배식이 편리한곳에 위치하고, 조리, 보관, 식기세정, 소독 등 식품을 위생적으로 처리할 수 있는 설비 및 공간을 갖추어야 하며, 식품저장실은 환기와 통풍이 잘 되는 곳에 두되 식품과 식품재료를 위생적으로 보관할 수 있는 시설을 갖추어야 하고, 급식
- [외식조리] 일본조리 도구 및 기물 조사(200개 이상)
칼, 냄비, 기기의 네 분야로써 알지 못했던 조리기구와 기물에 대해 이번 기회를 빌미삼아 많은 공부를 하였습니다. 비슷하면서도 다르고 같은 용도인 것 같지만 전혀 다른용도에 쓰이는 기구와 기물들의 차이점과 서로의 장단점을 기억하면서 이번 레포트를 기점으로 단순한 과제의 수행에서 벗어나 교수님의 깊은 배려를 알아차리고서 일식의 섬세함과 정교함을 조금이나마 이해할 수 있었습니다. 미흡하고 부족하지만 최선을 다하였습니다.0
- 파자 이야기 레포트
2-4 숙종대왕의 파자점,구비문학대계 4-3 문자 파자점,구비문학대계 6-8 파자점 잘 친 맹인 점쟁이.1995,7,8. 춘천여고 . 홍순래.자세한 것을 알고자 하시는 분은 전국 주요서점에 있는破字이야기 학민사 刊. 1995,5,30.를 참고하시기를 바람니다. -이 자료는 정보유통 활성화를 위해 대학 레포트 자료실에서 가져온 자료입니다.정보아이디어지식 복합 포탈의 리더 다자바컴(www.dajaba.com)
- [레포트]교육과정 및 교육평가#1
관하여 다룬다. 재산권과 계약 채권 ㉯물권 ㉰계약 ㉱계약에 의하지 아니한 재산권의 변동 재산상의 사권으로서, 채권, 물권, 특별한 재산권 등 이와 관련되 계약 내용을 다루며, 사법상 효과의 발생을 목적으로 하는 광의의 계약 관계를 이해하며, 계약의 성립과 그 효력을 밝히고, 매매, 임차 계약 등 계약에 의한 채권의 발생 원인과 계약에 의하지 아니한 채권의 발생 원인으로 재산권의 변동 관계와 이와 관련된 내용을 다룬다. 재산권의 보호
- [건강] 당뇨병 레포트
관하여 관심을 가지고 건강을 유지하기 위하여 음식조절 뿐만 아니라 운동에도 관심을 기울이는 일이 중요하다는 것을 알았습니다.김성진운동과 건강 시간을 통해 그동안 막연히 알고 있던 당뇨병에 대해 그 발병 원인과 증상 등에 대해 좀 더 구체적으로 알게 된 것 같아 이번 과제를 하면서 보람을 느꼈습니다. 지금까지 당뇨병은 비만인 사람과 어른들에게만 생기는 질환으로 알고 있었는데 야윈 사람 뿐만 아니라 심지어 유전적인 영향에 의해 소