무기질의 분류와기능

무기질은 뼈 손실을 막아준다.④ 식물성 에스트로겐 : 대두식품 등에 풍부한 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 화학구조가 유사하다. 이 이소플라본 요법은 특히 폐경 후 골다공증에 유용하다. 에스트로겐을 직접 투약하는 경우 유방암 발생율 증가 등의 부작용이 있는 데 반해, 이소플라본은 식품 내의 성분이므로 부작용이 없는 것도 장점이다.목 차1. 무기질이란?2. 무기질의 분류3. 현대식사에서의 무기질4. 체내 무기질의 대표적 기능5.

무기질의 구성인체를 구성하는 물질에서 유기물을 이루는 탄소, 수소, 산소 및 질소 등을 제외하면 나머지 모든 물질이 무기질(minerals)이다. 무기질은 약 체중의 4%를 차지하며 식품을 태운 후 재가 되어 남는 부분이므로 회분(ash)라고 한다. 또한 체내 함유량에 따라 체중의 0.005% 이상인 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 염소, 마그네슘 및 황을 다량원소라 하고 체중의 0.005% 미만인 철분, 아연, 구리 및 요오드 등은 미량원소로 분류한다.  2. 무기질의 기능체내

영양과 6대 영양소 목차제 1절, 영양에 대한 이해제 2절 탄수화물의 종류와 기능 및 급원식품제 3절 단백질의 분류와 기능제 4절 지질의 분류와 기능제 5절 비타민의 분류와 특성제 6절 지용성 비타민의 종류별 특성제 7절 비타민B복합체(비타민B군)의 분류와 기능제 8절 비타민C의 기능 및 특징제 9절 무기질의 특성과 분류제 10절 다량무기질의 기능과 특성제 11절 미량무기질의 기능과 특성제 12절 수분의 기능과 에너지참고문헌제 1절, 영양에

무기질(Mineral)- 칼슘과 골다공증목차○ 골다공증의 정의, 분류, 원인○ 예방방법○ 무기질의 분류, 섭취, 기능, 무기질의 생체이용률 ○ 체내 다량 무기질로서의 칼슘무기질이란?신체의 구성요소로서 신체반응의 조절인자 역할을 수행영양학적 측면에서 무기질이란 인체를 구성하고 인체에서 일어나는 화학반응을 조절하기 위해 인체가 소량 필요로 하는 성분다량무기질식사를 통해 하루 100mg이상의 공급을 필요로 함체중의 0.01%이상 인체에

분류한 후, 각각의 특성을 3가지씩 설명하시오.6. 7. 8. 9.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 허혈성 심장질환의 위험요인을 6가지 쓰고, 각 위험요인에 대해 간략히 설명하시오.1) 고콜레스테롤 2) 비만 3) 고혈압 4) 성별과 나이 5) 흡연 6) 스트레스의 증가2. 간(liver)이 우리 몸에서 맡고 있는 주요 기능 6가지를 쓰시오.1) 탄수화물 대사 2) 단백질 대사 3) 지방 대사4) 담즙의 생성과 배출 5) 비타민, 무기질, 호르몬 대사 6) 해독기능과 살균작용3. 호르몬의 생리적 특성 6