[기술,가정과 수업지도안]기술,가정과 수업지도안

수업분위기와 참여정도를 관찰하고 관련질문을 통해 답을 유도해 냄으로서 수업내용의 이해도 를 확인함과 동시에 수업에 집중하도록 한다.6.학생의 성취도는 예습복습과 관계가 깊으므로 학생 스스로 할 수 있는 과제를 부여하여 수업시간 이 외에도 학습 기회를 제공한다.대단원Ⅲ.과일 및 채소류의 가공중단원3).과일 잼류 및 케첩제조본시단원(1).과일 잼류차 시5/11일 시대 상3-1반 고등학생 30명장 소수업목표과일을 이

수업을 시행 하여 가족이 식사 준비를 돕도록 한다. 또, 하루 식단을 평가해보며 우리가 일상생활에서 남기는 음식 쓰레기가 환경오염에 미치는 영향에 대해 인식하고, 환경보호에 앞장 설 수 있다. 마지막 3) 식사 예절을 통해서 우리나라의 식사 예절에 대해 간단하게 역사를 알아보고 식사예절을 익히도록 한다. 우리나라 이외의 서양, 일본, 중국 등 세계 각지의 식사예절을 알아보고 해외에 가서도 예절을 지킬 수 있도록 한다.2. 단원의 구성 및 지

가정에서 잼을 만들게 되었는데, 나중에 병조림법과 통조림법이 발명됨과 동시에 기업화되었으며, 상품화하게 되었다. 잼 제조에 적합한 과일과일이 덜 익었거나 지나치게 익으면 펙틴 함량이 적고 적당히 익은 것이 펙틴 함량이 가장 많다. 사과(홍옥), 딸기, 블루베리, 포도, 레몬, 오렌지 등은 펙틴과 산을 많이 함유복숭아와 배는 펙틴과 산이 모두 부족하기 때문에 그대로는 잼이 안 되므로 잼이 되도록 하기 위해 pH 2.8∼3.3 정도가 되도록 시트르

-학습활동학습자료각종 섬유 견본, 각종 옷감 견본활동유형학습환경교단선진화교실도입1. 섬유의 종류 말해 보기 전개 2. 섬유의 종류와 특성 살펴 보기3. 옷감의 종류와 섬유의 신소재 개발을 알아보기. 정리5. 공부한 내용 정리하기 쪽수차시p.33~343 / 4학습조직정보안내전체전체전체전체차시안내기성복의 품질표시내용준비물각자의 옷에 붙은 표찰 정보안내정보안내정보안내교수학습계획수업지도안감사합니다 –^0^

2. 식품의 선택1. 식단과 식품 선택Ⅱ. 가족의 생활이번 시간 학습목표 가공식품이란 무엇인지 알고, 말할 수 있다.식품 첨가물에 대해 알고, 말할 수 있다.가공 식품이란? 식품의 조리와 운반이 편리하도록 가공하고 보존성을 높인 식품이다.여러 가지 식품 첨가물 보존료 : 미생물의 번식을 막아 식품의 부패를 억제산화 방지제 : 기름의 산화를 방지여러 가지 식품 첨가물 착색료 : 색을 물들임.여러 가지 식품 첨가물 발색제 : 색을 선명하게