서울대학교 내의 식당과 스넥코너들의 메뉴와 가격을 분석

대학교 관광대학원. 2003년 2월김동일. 호텔 조리 업무의 아웃소싱(outsourcing) 활용 가능성에 관한 연구- -서울시내 특급호텔을 중심으로 . 경희대학교 관광대학원 조리외식산업. 2003년 2월김춘호. 호텔식음료 업장의 판매 촉진이 고객의 구매행동에 미치는 영향. 경기대학교 국제호텔학과.2002년 석사학위 논문.김덕환. 호텔 객실의 운영 관리에 관한 연구. 경기대학교 경영대학원. 2001년.원희준. 호텔 객실 이용고객의 만족도에 관한 연구- 서울지역 특 1

서울은 한국을 방문하는 국제적인 비즈니스 여행자와 국내의 외식 고객들의 최고 선택이 될 것이다. 우리는 최고 수준의 무결점이며, 개인화된 서비스를 제공함으로서, 우리 자신을 구별할 것이다. 우리의 엑설런스한 찬사는 우리의 서비스가 고객의 특정적이며 개인적인 요구를 기대 이상으로 충족시키며 발생하는 호의적이며 정제된 환경을 통하여 얻어질 것이다.Price/ Value (가격/ 가치) 경쟁적으로 가격을 붙이게 된다경쟁자들을 넘어서는 프리미

식당에 대한 불만족의 경향을 조사하고 다른 학교의 단체 급식 시스템을 분석하여 교내 식당의 개선방안을 모색하여 효율적인 운영체계를 만들어 위생적이고 영양과 맛이 향상된 식사제공으로 우리학교 학생들의 건강증진에 이바지하고자 하는 목적을 가진다.연구 방법 설계연구대상 및 기간연구대상 : 본 연구는 우리 학교(경희대학교 서울캠퍼스) 교내식당을 대상으로 연구하였다. 우리 학교 교내식당은 두 곳으로 600석 규모의 청운관 지하 2층 식

앓고 있는 부모를 돌봐야 하는 것은 자식의 도리지만 그렇게 하지 못하는 자녀를 위해 정기적으로 식사 배달을 해준다. 메뉴를 선택할 때는 노인의 건강 상태나 칼로리 등을 고려하여 제공한다. 홀로 사는 노인을 위한 자녀의 효성을 겨냥한 사업이어서 시장이 커질 것으로 예상된다. 또한 함께 살더라도 가정에서는 많은 비용을 부담하여 준비해야하는 건강식단을 대행할 수 있으므로 노인과 노인을 모시는 자식들 모두에게 좋은 호응을 얻을 것이다.

가격을 낮춰 제공하는 등 서비스를 줄 수 있는 반면에 컨벤션 센터는 그 가격이 고정되어 있고 협상이 불가능하여, 비수기때 호텔에서 가격을 내리게 되면 대처 방안이 없어진다는 치명적인 단점을 안고 있다. 컨벤션 센터는 이러한 약점을 첨단화된 시설로 대응하고 있다. 대부분의 Audio-visual system을 보유하고 real project방식을 사용하거나, 국가정상들의 회담으로도 사용가능한 시설 및 장비를 보유하여 고급화 전략으로 맞서고 있다. 이에 반해 호텔은