[외식산업] BBQ 분석

등록일 / 수정일
페이지 / 형식
자료평가
구매가격

2006.03.24 / 2019.12.24
26페이지 / hwp (아래아한글2002)
3건 (구매금액의 3%지급)
1,400원

다운로드장바구니

Naver로그인

Kakao로그인

최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.

자료평가하면 구매금액의 3%지급!

추천 연관자료

목차: BBQ 분석
Ⅰ. 국내 치킨 산업 분석
1. 거시환경 분석
1) 사회문화 환경
2) 경제 환경
2. 미시환경 분석
1) 소비자의 선호와 업계의 노력
2) 건강에의 관심과 환경친화적 요소
3) 제품수명수기 상의 분석
4) BBQ가 나아갈 길

Ⅱ. 경쟁사 분석
1. 교촌치킨
2. 파파이스
3. KFC
4. 중소영세 통닭집

Ⅲ. 소비자 분석

Ⅳ. SWOT분석

Ⅴ. 마케팅 믹스(4Ps)
1. Product
1) 상표(브랜드)
2) 포장
3) 제품 구성
4) 제품의 품질
5) 위생적인 제품
6) 제품의 차별화
2. Price
3. Place
4. Promotion
1) Promotion 정책
2) 전파매체(TV)를 통한 광고

BBQ의 성공요인
Ⅰ. 성장단계별 마케팅 전략
Ⅱ. 경영상 성공요인
Ⅲ. 프랜차이즈 인프라 구축
1. 치킨대학 설립
2. R&D
3. 컨설팅
4. 시스템

마케팅 추진방안 및 전략
Ⅰ. 판매채널 다양화
Ⅱ. 차별화된 프로모션
Ⅲ. 이미지마케팅 전개
Ⅳ. 효율적인 광고집행
Ⅴ. 제품의 차별화
Ⅵ. 마케팅 리서치 강화
Ⅶ. 대 가맹점 지원 강화
Ⅷ. 내부시스템 구축

결론

본문내용: BBQ 분석
Ⅰ. 국내 치킨 산업 분석

1. 거시환경 분석

1)사회문화 환경

가. 맞벌이 부부의 증가
맞벌이 부부의 증가로 인하여 기존 가족형태에서 새로운 ‘Life-Style’로 변화하고 있다. 통계청자료에 의하면 85년에 비하여 95년에 맞벌이 가구수는 5백12만여 가구로 10년전에 비해 42.4%증가하였다. 이 기간 중 인구가 10%정도 증가한 것에 비하면 매우 급격히 증가하는 것이다. 이러한 변화추세는 점점 더 빨라지고 있으며, 여성의 사회활동 시간이 증가하게 되어 가사일에 많은 시간을 투자할 수 없게 되었다. 그 결과 직접 음식을 요리해서 상을 차리는 번거로움 대신에 잦은 외식을 선호하는 경향이 뚜렷하게 나타나게 되었으며 국과 밥 같은 전통적인 식단 보다는 간단히 즐길 수 있는 식단으로 바뀌고 있다. 이는 외식산업에 있어서 기회요인으로 작용하고 있으며, 주거지에서 용이한 접근성을 보이는 치킨의 높은 선호도를 불러오게 되었다.

나. 웰빙(Well-being)열풍
최근에 와서 사회 곳곳에서 웰빙(Well-being)열풍이 불고 있다. 이는 소비자의 ‘삶의 질’이 향상되어 지면서 자연히 웰빙(Well-being)에 대해 관심을 갖게 된 것이다. 이러한 환경변화는 자연에서 나온 올리브유를 사용하는 BBQ치킨에 있어 기회요소로 작용하고 있으며, 건강식. 다이어트식을 표방하고 있는 BBQ 치킨을 기존의 프라이드치킨들과 차별화하여 고객들에게 접근할 수 있게 할 것이다.

2)경제 환경

가. 조기퇴직 및 취업불황
IMF체제 이후 장기화된 경기침체로 인해 청년실업이 늘어나고, 40~50대의 조기 퇴직자가 급증함에 따라 창업에 대한 관심도가 높아지게 되었다.

나. 소자본 창업 수요의 증가
실직자의 증가는 소자본 창업에 대한 관심을 증대시키는 계기를 마련하였으며, 이들은 경제 환경 변화에 따른 위험요소가 많은 다른 업종에 비해 비교적 일정 매출을 유지할 수 있는 음식사업에 대한 큰 관심을 보였다. 그 중에서도 소자본으로 창업이 가능한 치킨사업에 대한 인기가 급상승 하였다.

2. 미시환경 분석

치킨 외식사업에는 국내 대표브랜드인 제너시스의 BBQ와 교촌치킨, 그리고 패스트푸드로 KFC와 파파이스가 있고, 그 밖에 페리카나라든지 저렴함으로 승부하는 오마이치킨, 닭큐멘타리등의 동네 중소영세 통닭집들이 있었다. 이 중 특히 제네시스의 BBQ는 뒤늦게 치킨업계에 뛰어들어 불과 4년 만에 국내 단일 체인점 사상 처음으로 가맹점수가 1천 개를 넘기고, 지금 현재 1800여개에 이르는 가맹점을 보유하게 되어 한국대표 치킨 브랜드 뿐만이 아니라 한국 대표 프랜차이즈로 자리잡게 되었다.

자료평가

..................................
qui***
(2015.03.18 19:28:58)

정말정말정말 짱이에요!!!!!!!!!!111
intr***
(2012.05.30 03:40:33)

쓸만합니다.. 좋은 자료가 되었어요..^^
s36740***
(2006.05.02 22:18:34)

회원 추천자료

[국제경영] [국제경영학]BBQ치킨 중국진출 성공경영전략 분석(A+리포트)

- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론Ⅰ. 중국시장 분석1. 중국의 거시적 무역환경 2. 중국의 미시적 무역환경(법률) 3. 중국 진출이유Ⅱ. 중국의 외식산업 분석1. 중국 외식산업 현황2. 이 밖에 한국의 BBQ처럼 중국에 진출한 한국 외식산업체 Ⅲ. BBQ의 중국 진출 현황1. 법인 설립2. 매장 수Ⅳ. BBQ의 성공요인1. 철저한 사전조사2. 치킨대학 설립3. 마케팅 4P4. 시설5. CEO의 가치관, 경영철학6. SWOT 분석7. S.T.P8. 표적시장Ⅴ. 다국적 브랜드로서 BBQ의 도약1. 스

비비큐 BBQ 중국진출위한 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 성공요인분석과 향후전략제안

BBQ”사업을 시작으로 단기간 내에 양적, 질적 성장을 거듭하여 전세계 3,750개점의(2008년도 기준) 외식프랜차이즈를 운영하는 명실상부한 국내 최고의 프랜차이즈 그룹이다. 2) 기업소개- BBQ는 순수 국내 토종 브랜드로서 세상에서 가장 맛있고 신선한 닭고기를 소비자에게 제공하며 다양화되는 소비자의 식 문화욕구를 충족시킴과 동시에 국내외식산업을 발전시켜 국가경제에 기여하고자 하는 의지에서 설립된 국내최고의 닭고기 전문 프랜차이즈 업

[국제경영] BBQ의 국제경영 사례

국제경영학 2006년도 1학기 team projectBBQ의 국제경영과 목 명 : 국 제 경 영 학▒ 국제경영학 team project ▒◈ BBQ의 국제경영 ◈CONTEXTⅠ. 서론 Ⅱ. 본론 Ⅰ. 국내에서의 BBQⅡ. 중국시장 분석 Ⅲ. 중국의 외식산업 분석 Ⅳ. BBQ의 중국 진출 현황 Ⅴ. BBQ의 성공요인 Ⅵ. 다국적 브랜드로서 BBQ의 도약 Ⅲ. 결론 참고문헌 ▒ 국제경영학 team project ▒◈ BBQ의 국제경영 ◈Ⅰ. 서론2004년 매출 1,246억원 경상이익 26억원2005년 매출 1,323억원 경상이익 -35억원 2

[마케팅] BBQ의 마케팅 전략 및 성공요인 분석

BBQ만의 특별한 마케팅 전략이 있었기 때문이라고 생각하고 그 전략에 대해 조사해보고 앞으로의 BBQ가 나아갈 방향에 대하여 조사해 보았습니다.◆ BBQ 분석Ⅰ. 국내 치킨 산업 분석 1. 거시환경 분석①사회문화 환경맞벌이 부부의 증가로 인하여 여성의 사회 활동이 증가 하면서 가사일에 많은 시간을 투자할 수 없게 되었다. 그 결과 직접 음식을 요리해서 상을 차리는 번거로움 대신에 잦은 외식을 선호하는 경향이 뚜렷하게 나타나게 되었으며 국

[국제경영] BBQ의 국제경영 사례

8조§. 서론 §. 본론Ⅰ. 국내에서의 BBQ Ⅱ. 중국시장 분석 Ⅲ. 중국의 외식산업 분석 Ⅳ. BBQ의 중국 진출 현황 Ⅴ. BBQ의 성공요인 Ⅵ. 다국적 브랜드로서 BBQ의 도약 §. 결론목 차Start!!§. 서론What is BBQ ? BBQ ㈜ 제너시스국내 토종 브랜드중국, 스페인, 일본 미국 등 진출발전가능성 지닌 한국 기업세계 1 프랜차이즈 기업 목표국내에서의 BBQ01시설-외부시설BBQ 물류센터(Cold Chain System)협력사-본산 전산망납품 및 재고관리1588 전화주문CRM

오늘 본 자료 더보기

오늘 본 자료가 없습니다.

최근 판매 자료

Naver 로그인

Kakao 로그인