[생산운영] 맥도날드 서비스접점

서비스가 있다.세계 어디서나 똑같은 맥도날드의 가치있는 음식과 서비스를 제공할 수 있는 것, 그리고 세계 어디서나 똑같이 직원 한사람 한사람에게 무한한 자기 성장의 기회를 제공할 수 있는 것, 이것이 바로 맥도날드의 교육이 가진 힘이다. 맥도날드 정직원의 50% 이상이 크루(아르바이트 사원)출신이라는 사실만 봐도 맥도날드 교육의 힘을 느낄 수 있다. 맥도날드에 첫발을 딛은 크루시절부터 스토아매니저가 되기까지 매장운영방식, QSC&V의 서

서비스기업의 성공을 기대할 수 있다. 이 3자 간의 관계가 아래 그림의 고객접점 삼각관계에 잘 나타나 있다.고객접점 삼각관계이러한 고객접점 삼각관계의 밸런스는 매우 중요하며 서비스 기업의 성격에 따라 그 비중이나 중요도가 결정되어져야 할 것이다. 예를 들어 맥도날드와 같은 패스트푸드 사업의 경우 너무 고객에게 비중이 갈 경우 신속과 저렴한 비용을 유지하려는 기업의 전략과 상치할 수 있다. 만약 맥도날드에 고객이 와서 고기를 살짝

운영하는 T.G.I는 “맛이 즐거운 곳! 고객 환희를 창출하는 캐주얼 다이닝”이라는 캐치프레이즈 아래 고객의 기대이상을 실현하는 고객의 최대 만족을 위한 최상의 서비스를 제공하는 것을 경영 철학으로 한다. 이를 위해 언제나 고객의 입장에서 생각하고 고객의 다양한 요구에 부응하는 서비스 제공을 위해 끊임없이 연구하고 있다.1-1-1. Brand Story 및 연혁“THANKS GOD ITS FRiDAYS.”FRiDAY! 금요일은 의심할 바 없이 우리가 손꼽아 기다리는 한 주 최고의

맥도날드의 케이스처럼 항금아치를 자연친화적인 그린아치로 바꾸는 등, 맥도날드의 정체성을 상실하지 않는 선에서 이미지의 개선을 계속해나가야 할 것이다.또한 매뉴얼에 따라 직원교육을 실시한다고는 하나 매장수가 많아 그만큼 고객과의 접점에서 다양한 경우의 수가 발생할 수 있다는 것에 주의해야 한다. 정해진 매뉴얼대로 직원을 교육시킨다 해서 모든 맥도날드 매장에서 고객들이 이상적인 서비스를 경험하고 있다고는 볼 수 없다. 실제

맥도날드가 일본에 처음 진출했을때 사람들은 일본인은 쌀과 생선, 야채를 즐겨먹는 민족이기에 맥도날드는 자리를 잡지 못할 것이다라는 부정적인 시각이 압도적이었다. 그렇게 남들이 콧방귀를 뀔 때 일본에 최초로 맥도날드를 들여온 후지다 덴은 사전에 미국의 유통산업 흐름에 대해 충분한 검토를 한 사람이었다. 슈퍼마켓 사업에 대한 투자시대가 지나면 백화점과 프랜차이즈 사업에 대한 투자시대가 분명이 올 것인데 자기는 백화점을 설립