[홍보원론] 우지파동과 위기관리
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- 목차
-
우지파동이란?
우지 vs 팜유
우지파동의 끝 문제의 원인
Now
그러나…
만약에…
그 당시 했어야 할 전략
- 본문내용
-
89년 가을에 ‘라면을 공업용 우지(牛脂:쇠기름)으로 튀긴다’ 라는 익명의 투서를 접수
라면 업계에 식품위생법 위반으로 구속 입건하여 영향을 준 사건
가장 큰 손해는?
삼양식품
3개월 영업정지
회사 이미지 실추
60%의 점유율 → 15%로 하락
직원 1000여명 사직
가장 큰 이익은?
농심
우지파동 직전 팜유로 교체 – 위기 모면
우지란?
소의 지육에서 얻은 기름
공업용 우지란?
미국 식품청 기준으로 문화적 차이에 따라분류한것
ex)
돼지 내장 → 우리나라 : 식용(순대등)
미국기준 : 사료용
팜유
- 야자의 과육에서 짠 기름
- 산화정도가 빠르다
- 식물성인데 비해 콜레스테롤 수치 높다
- 비교적 싼 기름
우지파동 7년 후, 97년에 삼양식품 무혐의
But!!!
- 삼양식품 관련 5개사 기업신뢰도 하락
- 생산판매 중단으로 매출 극부진
- 직원 대거 퇴사
- 조직 존폐 위기
검찰의 막무가내적인 수사와 언론의 검증되지 않는 사실을 보도함에 따라...
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