[마케팅] 패밀리 레스토랑 TGI와 아웃백 스테이크 하우스의 마케팅전략

마케팅 전략의 수립이 시급하다고 할 수 있다.2) 낮은 교육비중과 높은 로열티외식서비스의 기초적인 서비스에 대해서는 높이 평가하지만, 그에 대한 투자는 매우 낮은 것으로 보인다. 이러한 낮은 교육비중과 높은 로열티의 요구는 한국 외식산업의 질적 저하를 유발할 것이고 이는 결국 경쟁력의 약화로 연결되기 때문에 교육 훈련과 적정 수준의 로열티 체계의 확립이 시급하다고 볼 수 있다.3) 홍보의 부족외국의 기업들은 촉진활동의 일환인 광

패밀리 레스토랑 업계는 꾸준히 성장할 것으로 예상되고 있기 때문에 업체들은 불경기 속에서도 시장 확대를 위한 공격적 마케팅 활동을 전개하고 있다. 이에, 현재 패밀리 레스토랑 업계에서 1위를 차지하고 있는 아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백)의 현재 시장상황과 앞으로의 마케팅전략에 대해 제언해 보고자 한다. 아웃백에 대하여.아웃백 스테이크하우스는 캥거루, 코알라, 그리고 부메랑 등으로 대표되는 호주의 야생 자연(Outback) 분위기의

아웃백만의 서비스아웃백만의 메뉴아웃백만의 맛아웃백만의 외부활동아웃백만의 가격전략아웃백만의 마케팅전략경영자원과 조직 능력경영자원조직능력SWOTStrengthWeaknessOpportunityThreat전략대안의 도출SW전략ST전략OT전략WT전략선정기업 : 아웃백 스테이크하우스선정동기패밀리 레스토랑 중 가장 꾸준히 사랑 받고 있는 아웃백 스테이크에 대한 궁금증기업소개아웃백 스테이크하우스(Outback Steakhouse, 이하 아웃백)는 1988년 미국 플로리다

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스테이크 중심으로 전환하면서 차별화된 조리 방식을 도입해 경쟁력을 높인 덕에 매장 수 열세에도 불구 업계 1위 자리를 차지했다. 현재 패밀리 레스토랑 중 가장 많은 18개의 스테이크 메뉴를 보유하고 있으며 향후에도 프리미엄 스테이크 메뉴를 강화해나갈 계획이다. 아웃백은 올 초 매각설로 잠시 성장세가 주춤했던 것으로 보이나 지역별 특성에 따라 마케팅과 프로모션을 다르게 해 고객을 끌어들이는 전략을 내세우고 있다. 고객 방문이 줄어든