[생산관리사례] 푸드킹 사례

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목차
일정계획

인력일정계획

사례연구(푸드킹)

사례분석

결과

Q&A
본문내용
일정계획이란?
특정한 요구사항, 제약조건 또는 목표를 충족시키기 위해 활동들 을 배정하거나 우선 순위를 규정하는 것

일정계획의 종류
인력일정계획(work-fore scheduling): 종업원별 근무날짜를 결정

공정일정계획(operations scheduling): 작업물을 기계에 할당하거나 작업자를 작업물에 할당함



인력일정계획이란?

작업자의 근무기간과 휴무기간의 지정을 통해 생산능력을 관리하는 방법
ex) 우체국직원, 간호원 , 경찰관의 근무일 및 교대시간의 할당

유의사항

총수요를 어느정도 예측하고 고객이 빠른 서비스를 요구할경우 사용
충원계획을 구체적인 개인별 작업일정계획으로 변환하는것임
충원계획에서 총괄적으로 결정한 일별 인력소요량을 충족시켜야함
일별로 사용할수 있는 인력이 일별인력소요량 이상이 되어야함





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