뷰렛반응과 분광법
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- 목차
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ㆍ뷰렛반응(biuret reaction)
ㆍ분광법
ㆍ정량분석
ㆍ비색법(比色法)의 원리
ㆍ스펙트럼의 결정 조와 기능
ㆍ분광광도계의 구조와 기능
ㆍ완충용액(緩衝溶液, buffer solution)
ㆍfibrinolytic protease
- 본문내용
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ㆍ뷰렛반응(biuret reaction)
단배질이나 펩티드의 존재를 확인하는 정색반응(呈色反應)의 하나.
두 개 이상의 펩티드결합을 가지고 있는 화합물들을 알칼리성 용액에서 묽은 황산구리로 처리하면 자주색(또는 보라색)을 띠는 물질을 생성한다.
자세히 말하면 시료의 수용액에 수산화나트륨 NaOH의 수용액을 소량 가하여 알칼리성으로 하고 여기에 황산구리 CuSO₄ㆍ5H₂0를 5%로 한 수용액을 가하면 적자색을 띤다. 단백질이나 펩티드만이 아니라 뷰렛 H₂NCONHCONH₂라도 색이 나타나므로 이렇게 부른다.
일반적으로 1개의 탄소원자 또는 질소원자를 사이에 두고 2개의 CONH를 가진 것이나 직접 2개의 CONH기등이 결합하는 것에서 볼 수 있으며 트리펩티드 이상의 사슬을 가진 것이 발색한다. 또 이 반응에 의하면 발색하는 물질은 그림과 같은 방응식에 의하여 생성하는 비스(뷰타렛)구리(ⅱ)산나트륨 Na[Cu(C₂H₃O₂N₃)]이다.
ㆍ분광법
분광법(spectroscopy)이란 원자나 분자에 의한 복사선(radiation)의 흡수와 방출을 측정하고, 복사선과 상호작용하는 물질들의 농도와 구조에 대한 정보를 얻기 위하여 이들 측정자료를 해석하는 것이다.
- 참고문헌
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참고문헌
일반생물학실험, 강원대학교생물교재편찬위원회, 강원대출판부,1993, PP.158
현대과학대사전, 한국과학기술진흥출판부,한국과학기술진흥재단,1994,PP.625
생화학, 김태봉저, 탐구당, 1971, PP159-160
임상화학실기, 김종효외 10名, 고문사, 1989, PP. 197-207
생물과학을 위한 기기, M.H.Gordon.R.Macrae, 교보문고,1992, pp.133-143
생화학, 김 일 외2名, 청문각, 1985, PP. 14-15
동아원색세계대백과사전,동아출판사백과사전부,동아출판사,1989,PP.506,
브니태니커, 브니태니커사전부, 브니태니커, 1994, PP.230-232
Pleurotus에 있는 Proteases의 정제와 특성. 신현희. 울산대학교 대학원. 1997
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