중국음식 레포트

중국음식의 역사와 문화목차A.서론1.레포트를 쓰게 된 계기2.중국의 특성3.중국인의 특성B.본론1.중국의 식 문화 발전과정2.중국의 4대 요리의 정의와 특성①산동요리②사천요리③강소요리④광동요리3.중국의 음식문화①상차림예절②식사예절4. 중국의 차 문화C.결론1.중국음식의 발전가능성과 나가야 할 방향2.중국음식의 역사와 문화를 조사하면서 느낀 점서론일단 레포트를 쓰게 된 계기는 중국실습시간의 과제이기 때문이 시작하게

중국 음식 문화1. 중국 요리의 개요2. 중국 지방 특색 요리의 설명1)베이징 요리2)상하이 요리3)광둥 요리4)스촨 요리3. 중국 요리의 기본적 설명4. 미신과 관련된 음식문화5. 식사예절중국의 음식문화의 개요중국에서는 5천년 이상의 세월 동안 조리법만도 40여종이 넘게 발달했다. 기본적인 조리법으로는 볶는 것, 튀기는 것, 조리는 것, 찌는 것을 들 수 있는데 튀긴 후 볶거나 찐 것을 다시 조리하는 등 조리법이 병용되는 경우가 많다. 맛을 낼 때

중국 전통 음식●광저우에서는 쫑쯔를 강에 던지는 풍습해설단오날에 먹는 중국 전통 음식이다. 광저우에서는 이 쫑쯔를 강에 던지는 풍습이 2000년이 넘게 전해지고 있다. 중국 초나라때 굴원이라는 충신이 여러차례 모함을 받고 양자강과 동정호 일대를 돌아다니다 조국 수도의 함락 소식을 듣고 음력 5월 5일 (오늘날의 단오날) 에 결국 강물에 몸을 던져 62세의 나이로 순국하였다. 평소에 그를 존경하던 주민들이 앞다투어 굴원의 시신을 찾기위

함께 떠나는 중국 맛 기행!-음식문화^&식사예절-교수님께서 중국 문화에 관한 레포트를 써서 제출하라고 하셨을 때, 처음에는 여러 가지 주제가 머리에 떠올랐다. 놀이, 생활모습, 지역별 언어의 차이, 등등 많은 생각이 났다. 하지만 내가 흥미를 가지고 찾아 볼만한 주제는 딱 하나 ‘음식’ 이었다. 고등학교 1학년때 중국으로 수학여행을 가서 수많은 문화재와 놀이문화를 체험해 보았지만 음식만큼 흥미있는 것은 없었다. 매일매일 처음 보는 새로