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소개글

[영양관리] 위장질환에 대한 자료입니다.

목차

Ⅰ. 위의 구조와 기능
1. 위의 구조
2. 위의 역할

Ⅱ. 위장질환의 종류
(원인, 증상, 진단, 치료, 식이요법)
1. 위산과다
2. 위염
① 급성위염
② 만성위염
3. 역류성 식도염
4. 위궤양
5. 십이지장 궤양
6. 위경련
7. 위하수

Ⅲ. 위장 질환에 대한 잘못된 상식

Ⅳ. 위에 좋은 음식과 그 효능

Ⅴ. 결론

* 출처

본문내용

Ⅰ.위의 구조와 기능
1. 위의 구조
위는 2L의 용량으로 20~25cm의 길이로, 평균 1.3L (남 1.4L, 여 1.2L)의 음식물을 흡수하며 1회 20초 간격으로 1분간 3회 수축운동과 연동운동을 하며 아래쪽으로 갈수록 튼튼한 근육층을 갖고 있어 신축성이 매우 뛰어나다. 빈속일 때는 바람빠진 풍선처럼 앞뒤벽이 붙
어 있다가 음식물이 쌓이면 늘어난다.
복강동맥에서 갈라져 나온 간동맥 등 6개 동맥을 통해 혈액을 공급받고 있으며 위벽으로 들어간 혈관은 위점막층에서 거미줄같은 혈관망을 형성하고 있다.

2. 위의 역할
기본적으로 위는 음식물을 잘게 부수는 일을 한다. 입에서 넘어온 음식물은 위에서 얼마간 머물면서 위액과 섞이면서 잘게 부셔지는데 음식물이 들어오면 위의 근육층이 계속 수축과 반복을 계속하므로 자루에 음식물을 넣고 짓이기는 것과 같이 음식물이 부드럽게 갈리게 된다.
뿐만 아니라 음식물을 분해하기 위해서 위에서는 하루에 2-3 liter의 위액을 분비한다. 위액에는 염산, 펩시노젠, 점액 등이 섞여있는데 염산은 단백질을 소화하는 펩시노겐을 활동형인 펩신으로 바꿔주고 이들이 소화작용을 하기에 적당한 산도를 유지해 준다. 뿐만 아니라 음식물과 함께 위 속으로 들어온 세균을 죽이는 살균작용도 한다.
위장내면을 보면 주름이 져있고 식도 및 샘창자와 연결되는 부위는 원형으로 배열된 안층이 두꺼워져서 괄약근이 되어 음식물이 지나가는 것을 조절해 준다. 위안의 음식물은 위에서 분비되는 염산과 섞여 있으므로 산도가 높아 식도로 거꾸로 넘어가면 식도를 손상시키므로 식도 쪽의 괄약근은 음식물의 역류를 방지하는 역할을 하고, 샘창자 쪽은 음식물이 위속에서 소화될 수 있게 어느 정도 머물도록 음식물이 빨리 지나가는 것을 막아준다.








Ⅱ.위장질환 종류

1. 위산과다

(1) 원인
산이 적정량보다 많이 분비되는 증상으로 모든 위장병의 근본 원인으로 신경이 예민하고 불안하며, 주로 불규칙적인 생활습관이나 식습관이 있는 사람들에게 많이 나타난다.

(2) 증상
위산과다 자체만으로는 증상을 느낄 수 없는 경우가 많다. 하지만 보통은 위에서 분비되는 산에 산도가 높아지기 때문에 식사후 2~3시간 이면 신트림이 나고 은근한 위통을 느끼게 된다. 이 더부룩하고 소화가 되지 않고 배에 가스가 차는 듯한 느낌이 드는 소화불량 증상은 대개 규칙적인 생활 습관을 되찾으면 정상으로 되돌아오는 것이 보통이다. 그러나 이러한 위산과다 증세는 불치병의 원인이 될 우려가 있으므로 주의 해야 한다.

(3) 치료
자극성이 있는 음식(향신료나 카페인)을 피하고, 금연과 금주해야 합니다. 음식은 가능한 한 소량씩 자주 드시는 것이 좋습니다. 취침 2~3시간 전에 식사를 하지 않는 것이 좋습니다.

(4) 식사요법

참고문헌

KBS 생로병사의 비밀
식사요법 이론 및 실습 -승정자 외 공저-
인산한의원
강동훈의 미래건강연구소 (네이버 블로그)
이지현의 건강과 식품 정보
임상영양학
위장질환 위암: 속이편해야 건강하게 오래산다./김충배/넥서스books/2007
위장병,당뇨병 왜 못고치는가/남산/국부카르마/2003
위장병/박인서/웅진출판/1999
위장병 예방과 끈기로 고칠수 있다/현대건강연구회/진화당/1993


태그 위장 영양, 질환 음식물, 위 영양관리 연동운동

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