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fileicon[조직설계] 외식산업의 외부 환경 분석과 조직설계에 대한 시사점 제시

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소개글

[조직설계] 외식산업의 외부 환경 분석과 조직설계에 대한 시사점 제시에 대한 자료입니다.

목차

1.우리나라 외식산업 시장 규모와 성장
2.환경분석
- 경제환경
- 인구통계적환경
- 산업 환경
- 사회문화 환경
3. Porter의 산업분석
4. 라이프스타일 트렌드 이슈
5. 소비 트렌드 키워드
6. 조직설계 시사점

본문내용

환경분석-인구통계 환경 <싱글족 증가>

650 만명으로 추산되는 싱글족 + 혼자 지내는 그루미족의 증가로 인해 Take out의 외식형태에 대한
수요가 늘어나고 있는 추세이다. 현재, 1인 가구가 전체 가구의 20% 정도를 차지하고 있는 사실을
본다면, 새로운 소비계층에 대한 외식 기업들의 대책이 필요


<기업들의 싱글족을 위한 전략>

이찌멘은 일본식 라면을
판매하고 있으며, 혼자 오는
싱글족들을 위한 공간을
마련하여 혼자 라면을 즐길수 있도록 하였다.

태그 환경 산업, 트렌드 환경분석, 시사점 외식산업, 조직설계 분석 조직

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