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fileicon[영양교육 및 상담] 식품영양신호등 영양교육 수업지도안(내가 먹은 식단에 포함된 영양소는 무엇일까요?)

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2009.01.29 / 2009.01.30
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소개글

[영양교육 및 상담] 식품영양신호등 영양교육 수업지도안(내가 먹은 식단에 포함된 영양소는 무엇일까요?)에 대한 자료입니다.

하고 싶은 말

식품영양신호등 영양교육에 대한 학습지도안입니다.

영양교육쪽은 자료도 많이 없고 수업지도안 짜시는거 힘드시죠?
본 자료는 제가 직접 연구수업시 활용한 수업지도안이구요.
학습주제, 학습형태, 학습목표, 학습자료, 학습단계의 교수-학습활동, 시간, 자료 및 유의점에 따라 세부적이고 체계적으로 정리한 지도안입니다.
과제시 또는 공개수업시 매우 유용한 자료입니다.

목차

-주제 식품영양신호등 교육 (내가 먹은 식단에 포함된 영양소는 무엇일까요?)
-일시
-학년
-차시
-학습주제
-학습형태
-학습목표
-학습자료
-학습단계(교수-학습활동, 시간, 자료 및 유의점)
--------도입
--------전개
--------정리
-평가계획

본문내용

@@@전개@@@
@교수-학습활동@

◦ 튼튼한 어린이 vs 허약한 어린이
∙동기유발에 대한 피드백
∙건강한 신체를 유지할 수 있는 조건과 방법 설명.
◦ 식품이 우리 몸에서 하는 역할 설명
∙우리몸속에서 식품의 역할 설명
-균형적인 식품을 섭취해야하는 이유 질문&설명
◦ 식단 계획하기
∙식단 작성 원리를 설명한다.
∙자신이 섭취한 or 섭취하고자하는 식단을 계획하여 발표한다.
◦ 식품영양신호등
∙식품영양신호등의 정의를 설명한다.
∙신호등 색깔에 따른 알맞은 식품과 영양소에 대해 설명한다.
-빨간색 : 유지 및 당류
-노란색 : 단백질
-파랑색 : 비타민 및 무기질
∙알맞은 섭취량과 우리 몸에서의 역할을 설명한다.
◦ 식단 계획하기 평가
∙식품영양신호등 설명에 따라 앞서 작성한 식단계획이 잘되었는지 평가한다.
∙올바른 식단구성 방법과 영양소를 인지 시킨다.


@자료 및 유의점@
*튼튼한 어린이 vs 허약한 어린이의 건강한 신체를 유지할 수 있는 방법을 설명할 때 아이들이 직접 발표하도록 유도한다.

*식단작성시 자신의 의견을 최대한 발휘 할 수 있도록 한다.

*식품영양신호등의 역할과 알맞은 식품을 이해하기 쉽게 설명한다.

*앞에 작성한 식단계획을 신호등 색깔에 맞추어 평가한다

참고문헌

*영양교육의 이론과 실제 - 구재옥 외 (파워북)

*학교영양교육 내용체계 구성론 - 황순녀 (한국학술정보)

*한국인 영양섭취기준 - 한국영양사회*2004년 보육사업안내 ー보건복지부

*식품학 - 조신호 (교문사)

*식품음식 그리고 식생활 - 변광의 (교문사)

* 토토와 함께하는 식품구성탑 놀이

태그 식품영양신호등, 영양교육 및 상담, 영양교육, 영양교육 수업지도안, 영양교육 지도안

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