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fileicon[식품영양학] [영양판정] 신체계측조사, 임상조사의 실습보고서

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소개글

[식품영양학] [영양판정] 신체계측조사, 임상조사의 실습보고서에 대한 자료입니다.

하고 싶은 말

영양판정을 위한 신체계측조사와 임상조사의 문제를 중심으로 분석한 실습 보고서 입니다.
여러가지 신체계측조사 방법들과 체지방지수를 사용하여 체계적이고 과학적으로 측정하여 분석하였습니다. 믿고 구매해주세요^^

목차

1. 다음의 항목에 따라 신체 각 부위를 측정해 보자.
2. 다양한 체중/신장지표를 이용하여 간접적으로 자신의 비만정도 를 판정하고, 각각 지표의 특성 및 한계점을 알아보자.
3.피부두겹집기를 할 때 조사자 내 오차를 유발하는 요인을 생각 해 보자.
4.다음은 장길산씨의 신체계측값 이다. 허리-엉덩이 둘레비를 계 산해보고, 건강상 어떤 위험에 노출될 수 있는지 기술하여 보자.
1.우리나라에서 찾을 수 있는 영양상태와 관련된 임상 증상에 대 해서 검토해 보자.
2. 외국의 영양상태와 관련된 임상 증상 자료(사진이나 통계)를 찾아 보자.

본문내용

3.피부두겹집기를 할 때 조사자 내 오차를 유발하는 요인을 생각 해 보자.

①중앙점 또는 후부면이 부정확하게 측정.
②엄지손가락이나 caliper가 너무 깊어 근육을 측정하거나 얇게 되어 피부를 측정.
③caliper 입구가 잘못된 지점에 위치.
④두 손가락으로 집은 상태에서 측정되지 않음.
⑤caliper의 손잡이가 모두 펴지지 않음.
⑥caliper의 부정확한 판독과 조기판독.
⑦조사자와 대상자가 측정하는 자세에서 오는 불편함.
⑧조사자와 대상자간의 높이 차이.

1.우리나라에서 찾을 수 있는 영양상태와 관련된 임상 증상에 대 해서 검토해 보자.

1) 소아 ․ 청소년 거식증
거식증 등의 식욕부진(Anorexia)증이 있는 아이들은 체중조절에 대한 강박관념을 가지고 있어 말랐음에도 자신이 과체중이라고 생각하는 경향이 있다. 그리고 이같은 청소년들의 섭식장애는 높은 비율은 아니나 성인보다 많은 임상적증상과 합병증을 유발하여 매우 위험한 질환이다.
거식증을 앓는 대부분의 소아 및 10대 청소년들은 뼈 장애를 가지고 있다. 뼈 성장에 있어서 매우 중요한 시기인 청소년기 거식증이 발병할 경우 영양부족으로 인해 뼈 발달이 제대로 이루어지지 않아 영구적으로 뼈 구조가 변형되어 성인기 골절이 발병할 위험이 높아지게 된다. 또한 뼈 구조가 변형된 이후에 골밀도가 급속히 감소하여 골다공증 등의 증상이 나타 날 가능성이 높다.
청소년기 거식증으로 인해 나타나는 특히 주요한 임상적 증상은 뼈 구조가 비이상적으로 변형된다는 것이다. 경미한 거식증 증상이 있는 13~18세 연령을 가진 10명의 10대 여학생과 이 같은 증상이 없는 여학생을 대상으로 한 연구결과를 살펴보면, 거식증 환자와 건강한 여학생간의 골밀도의 큰 차이가 없음에도 뼈 구조에서는 큰 차이가 있는 것으로 나타났다. 이것은 거식증을 앓는 소아 ․ 청소년에서 골밀도 감소가 시작되기 전에 앞서 뼈 구조가 변형되기 때문이다.

참고문헌

영양판정 이론과 실습, 장유경외, 신광출판사

태그 신체계측조사, 임상, 영양판정, 식품영양학, 신체구성

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