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2008.12.30 / 2008.12.31
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소개글

지구촌의 웰빙음식에 대한 자료입니다.

목차

일본 – 낫또

요구르트 – 그리스

스페인 – 올리브유

인도 – 렌즈콩

한국 - 김치

본문내용

일본 – 낫또(2)

삶은 콩을 나또균(고초균, Bacillus subtilis)를 이용하여 발효시켜 만든 일본 전통 발효식품

혈전을 용해하는 유효성분인 효소와 골다공증을 예방할 수 있는 ‘비타민K’

내경색이나 심근경색등의 원인이 되는 혈전(血栓)을 녹이는 강력한 효소.

레스테롤을 저하시켜 혈관을 원활하게 유지

혈액촉진,어깨결림,피부건조예방, 동맥경화방지, 치매예방

그리스 – 요구르트(2)


수천년동안 유지되어온 그리스인의 전통음식

유당분해효소결핍증(lactose intolerance) 개선

뼈를 단단하게 하고 면역성 강화

혈압을 낮추고 항암효과 및 체중 절감 효과

최근 the International Journal of Obesity의 연구에 따르면

- 다이어트를 위해 하루 세 번 무지방 요구르트를 먹은 비만 성인이 그렇게 하지 않은 사람보다 22퍼센트 체중을 더 줄이는 데 성공

참고문헌

“World's Healthiest Foods ”
http://www.health.com/

세계 5대 건강 음식 http://kr.blog.yahoo.com/chunsan1003/2344.html
몸에 좋은 요구르트의 효능 http://blog.empas.com/smileange/14167368 

태그 올리브유 그리스, 스페인 비타민, 요구르트 예방, 올레인산 피부 김치

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