레포트샵

fileicon[국제기업환경] 마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계

이전

  • 1국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계1
  • 2국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계2
  • 3국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계3
  • 4국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계4
  • 5국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계5
  • 6국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계6
  • 7국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계7
  • 8국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계8
  • 9국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계9
  • 10국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계10
  • 11국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계11
  • 12국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계12
  • 13국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계13
  • 14국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계14
  • 15국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계15
  • 16국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계16
  • 17국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계17
  • 18국제기업환경  마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계18

다음

  • 최대 100페이지까지 확대보기 서비스를 제공합니다.

> 레포트 > 경제경영계열 > 자료상세보기 (자료번호:226029)

구매가격
1,400원 할인쿠폰1,260원
등록/수정
2008.12.30 / 2008.12.31
파일형식
fileiconhwp(아래아한글2002) [무료뷰어다운]
페이지수
18페이지
자료평가
평가한 분이 없습니다.
등록자
peepult
  • 다운로드
  • 장바구니 담기

닫기

이전큰이미지 다음큰이미지
  • 트위터
  • 페이스북
신규가입 200원 적립! + 10% 할인쿠폰 3장지급! banner구매자료를 평가하면 현금처럼 3%지급!

소개글

[국제기업환경] 마르쉐의 경영전략과 국내문화의 관계에 대한 자료입니다.

목차

서 론
1.
기업소개




가. 경영이념
나. 해외진출 현황


2.
마르쉐의 국내진출




본 론
1.
환경분석




가. 거시환경 분석
나. 미시환경 분석


2.
SWOT 분석




가. Strengths
나. Weaknesses


다. Opportunities
라. Threats


3.
국내 경영성과 및 문제제기와 소비자 반응




가. 국내 경영성과 및 문제제기



나. 고객과 네티즌의 평가 (소비자 반응)



4.
마르쉐의 경영전략과 국내문화와의 관계




가. 웰빙 문화



나. 트랜드의 추구



다. 주문식 셀프서비스와 접대식문화



결 론
1.
마르쉐의 경영과 국내문화




2.
향후 기업활동에 있어서의 문화




본문내용

서 론


1. 기업소개

마르쉐는 (주)아모제가 운영하는 유럽풍 패밀리 레스토랑이다. (주)아모제는 스위스 Movenpick Group과의 프렌차이즈 계약으로 Marche Restaurant을 도입해, 1996년 국내 1호점인 마르쉐 역삼점을 오픈 하였다.

Marche는 불어로 시장(Market)을 말한다. 실제로도 시장과 같이 다양한 요리와 식품이 풍성하게 진열되어 있어 입과 눈을 동시에 즐겁게 하고, 자유롭게 여행하듯 다니면서 원하는 음식을 골라 먹을 수 있는 재미가 있다.

또한 각 지역매장마다 각 구역 내 세계 각국의 독특한 분위기를 그대로 살린 인테리어로 유럽의 재래시장에 와있는 환상적인 경험을 갖게 한다.

가. 경영이념
마르쉐는 3F(Fresh, Friendly, Front of your eyes)의 운영이념을 기초로 가장 신선하고 안전한 식자재와 음식, 친절한 서비스, 즉석에서 요리하고 고객이 직접 보고 함께 할 수 있는 시장풍의 독특한 레스토랑이다.
 
나. 해외진출 현황
marche는 1983년 독일 수투르가르트에 첫번째 매장 오픈 이후 스위스, 오스트리아, 영국, 이스라엘, 동남아시아 국가 등 전 세계적으로 60여개의 매장이 분포되어 있다.

<그림 1> 마르쉐의 해외진출 현황


<그림 1>에서 보듯 마르쉐는 유럽을 중심으로 또한 한때 유럽의 식민지였거나 유럽해외관광객이 많은 국가들을 위주로 진출하였다. 3F 운영이념상 셀프서비스를 기반으로 하기 때문에 이러한 유럽과 관련된 서구문화가 발달된 국가에 진출이 용이하였다. 하지만, 그러한 셀프 서비스가 상대적으로 발달하지 않은 동양으로는 진출이 미비한 실정이다. 또한 해외 진출 시 지역화와 현지전략을 구사하기보다 표준화전략을 구사한다는 특징을 가지고 있다.



2. 마르쉐의 국내진출

국내에는 1996년 7월 강남구 역삼동에 1호점을 오픈하면서 소개 되었으며, 현재 7개의 매장을 가지고 있다.

국내 진출현황


1996 이태리, 한국 1호점 역삼점 오픈
1997년 11월 Marche' 2호점 분당점 Open

참고문헌

송용섭, 김형순(2003), 『New 마케팅』, 문영사
신재영, 박기용 (1999),『외식산업 개론』, 대왕사
Sirgy, Joseph(2002), 『통합 마케팅 커뮤니케이션』, 시그마프레스
최서용, 이효진, 유은이 (2003), "패밀리 레스토랑 선택 속성에 따른 마르쉐의 포지셔닝 전략에 관한 연구", 경희대학교, p.3
안태열(2004) “패밀리레스토랑 고객 관계 마케팅과 경영성과의 관계”, Tourism Reserch 제18호; p101
통계청, 2006. 8『한국통계연보』
박은아 (2004), “한국인 소비심리 분석 / 유행을 따르는가? 개성을 추구하는가?”, 광고정보 276호
외식 경제 신문 http://weekly.foodbank.co.kr
월간 식당 홈페이지 http://monthly.foodbank.co.kr
월간 레스토랑 http://www.hotelrestaurant.co.kr
마르쉐 홈페이지 http://www.marche.co.kr
한국 외식 경영학회 http://fmsk.or.kr

태그 마르쉐 패밀리, 문화 국내, 레스토랑 서비스, 고객 음식, 트랜드 웰빙

도움말

이 문서는 한글워디안, 한글2002 이상의 버전에서만 확인하실 수 있습니다.
구매에 참고하시기 바랍니다.

자료평가

아직 평가한 내용이 없습니다.

오늘 본 자료

  • 오늘 본 자료가 없습니다.
  • img

    저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하 며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객 센터에 신고해 주시기 바랍니다.