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소개글

외식산업 CI, BI 전략에 대한 자료입니다.

목차

외식산업동향
CI, BI 는 무엇인가
유명한 CI/BI ,슬로건
고객욕구와 기업의 대응
대표사례
CI/BI 마케팅의 방법측면 접근
실패와 성공사례
결론및 요약

본문내용

외식산업의 동향

변화하는 외식산업
요리기법의 발달(체계화,표준화)
고급인력의 증가
기술적 발달
각종소스,양념,식재료
조리기기

더 이상 음식은 맛으로 차별화가 어렵다
모방이 쉽다

새로운 전략적인 무언가가 필요하다

여러 마케팅요소의 등장
고객 세분화, 차별화
CI corporate identity
BI brand identity

태그 마케팅 사례, BI 고객, 외식산업 성공사례, 기업 스타벅스 성공

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