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2008.12.14 / 2008.12.15
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소개글

영양교육 리플릿에 대한 자료입니다.

목차

♥ 컬러푸드란?
♥색깔로 건강을 알자!
♥젊음을 찾아주는 신약인, 블랙 푸드
♥콜레스테롤을 줄여주는, 화이트 푸드
♥심장을 튼튼하게 하고 암을 예방하는, 레드 푸드
♥노화 방지에 효과적인, 옐로우 푸드
♥간을 소생시키는, 그린 푸드
♥컬러푸드를 이용한 건강 레시피!

본문내용

♥ 컬러푸드란?
1980년대 후반 미국의 'five a day' 캠페인에서 시작되었다. 하루에 다섯 가지 컬러의 채소, 과일, 곡류를 섭취하는 운동을 펼친 것이다. 이 캠페인 덕분에 각종 성인병과 암 같은 치명적인 질병의 발병률을 현저히 낮출 수 있다는 결과가 입증되면서 생활 먹거리의 이슈가 되었다. 채식 식단이 기본이며, 다양한 컬러의 먹거리를 조금씩이라도 매일 먹는 것이 중요하다. 햇빛을 받고 자란 채소나 과일, 곡류 등에만 함유된' 피토케미컬'은 해로운 활성 산소를 막아 주고 신선한 세포를 재생시켜 여러 가지 질병이나 노화 방지에 좋다.
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태그 컬러푸드, 리플릿, 영양교육, 식품영양학과

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