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fileicon[관광경영] 외식문화의 이해- 김치와 기무치의 차이점

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소개글

[관광경영] 외식문화의 이해- 김치와 기무치의 차이점에 대한 자료입니다.

하고 싶은 말

이과제는 제가 관광경영시간에 작성한 과제입니다.
교수님이 까다로운분이여서 정말 열심히 작성하였습니다^^
그래서 그런지 교수님이 정말 많이 칭찬해주셨고여~
당근 A+ 나왔습니다..
아무쪼록 여러분도 꼭 A+ 받으세여^^

목차

서론

본론
김치
1. 김치란 / 2. 김치의 역사 / 3. 김치의 발달과정
4. 김치의 종류 / 5. 김치의 장점
기무치
1. 기무치란 / 2. 기무치의 발생배경
3. 여러 가지 기무치 / 4. 기무치의 특징

김치와 기무치
1. 김치와 기무치의 대립 발단의 시기와 이유
2. 김치와 기무치의 차이점
3. 김치와 기무치의 대립 현황
4. 김치 이외의 일본 속의 한국음식
5. 김치의 세계화를 위한 우리의 노력

결론

본문내용

일본은 기무치를 자신들의 고유식품으로 여김
대다수의 외국인들은 김치를 일본 음식으로 알고 있다.
외국에는 일본의 기무치를 단 김치판매.
2001년 CODEX와 WIPO로부터 김치가 한국의 고유음식이라는 것을 인정
김치와 기무치에 대한 지식필요

태그 김치, 기무치, 관광, 경영, 외식

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