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소개글

[식품공정공학] 컵누들 마케팅에 대한 자료입니다.

목차

Introduction
Processing
1. noodle
2. Powder Soup
Marketing
1. 3c Analysis
2. SWOT Analysis
3. PLC Analysis
4. STP
5. Marketing mix - 4P
Conclusion

본문내용

Ⅰ. Introduction 컵 누들 (Body design noodle)

현저히 낮은 칼로리 – 120kcal
낮은 염분비
기름에 튀기지 않은 100% 전분면(당면)
갈비탕, 우동맛, 잔치국수, 완탕, 매콤한맛, 김치맛의 6가지 맛

Processing : Soup Powder

분말 스프 재료 (컵누들 우동맛 기준)
정백당, 정제포도당, 간장 분말, 양조간장 분말, 정제염(Salt), 가쓰오조미 분말, 대파즙 분말, 무즙 분말, 덱스트린, 식물성분해담백(HVP), 식이섬유(난소화성덱스트린), 참치조미분말, 양파농축액 분말, 향미증진제, 고춧가루, 비프분말, 옥수수기름, 후추분말, 산도조절제, 별미튀김, 난백(계란), 유당(우유)

참고문헌

Niro Inc. Homepage, Agglomeration : http://www.niroinc.com/drying_dairy_food/agglomeration.asp
Ottogi Homepage, 컵누들 정보 : http://www.ottogi.co.kr
PLC curve : http://blog.naver.com/kayafarm?Redirect=Log&logNo=130030658998 
Nongshim Homepage, Cyber견학관 스프 제조 공정 : http://www.nongshim.com/non/cye/trip_guid_idx.jsp
라면 market share :
http://dusting.tistory.com/119

태그 Processing Soup, noodle Starch, 칼로리 저칼로리, 분말 컵누들 Powder

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