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소개글

[뉴질랜드] 뉴질랜드의 음식, 기후, 특징과 뉴질랜드의 문화, 풍습 및 뉴질랜드의 가볼 만한 여행지에 관한 분석에 대한 자료입니다.

목차

Ⅰ. 뉴질랜드의 음식
1. 육류와 어패류
2. 피시 & 칩스(fish & chips)
3. 미트파이(meat pie)
4. 과일
5. 파블로바(pavlova)
6. 맥주
7. 와인

Ⅱ. 뉴질랜드의 기후

Ⅲ. 뉴질랜드의 지역별 특징
1. 오클랜드(Auckland)
2. 웰링턴(Wellington)
3. 크라이스처치(Christchurch)
4. 더니든 (Dunedin)

Ⅳ. 뉴질랜드의 문화
1. 뉴질랜드 음식 문화
1) 육류음식의 발달
2) 해산물의 이용
3) 풍부한 채소와 과일
2. 마오리족의 문화

Ⅴ. 뉴질랜드의 풍습
1. 크리스마스(Christmas)
2. 부활절(Easter)
3. 여왕생일(Queen`s Birthday)
4. 노동자의 날(Labour day)
5. 앤잭 데이(Anzac day)
6. 와이탕이 조약 체결 기념일(The Treat of Waitangi)
7. 마오리 축제(Maori Festivals)
8. 마오리인들의 장례식
9. 결혼 풍습
10. 코 비벼대는 인사법

Ⅵ. 뉴질랜드의 가볼 만한 여행지

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 뉴질랜드의 음식

1. 육류와 어패류

목축국인 뉴질랜드는 질 좋고 비싸지 않은 육류 요리로 유명하다. 특히 램(lamb, 새끼양 고기), 트림포크(trim-pork, 돼지고기를 이용한 요리), 사슴 요리(venison)가 대표적. 섬나라이므로 육류 못지않게 어패류도 대중적이다. 연어, 새우, 가재, 굴, 조개 요리가 있으며 해산물 전문 레스토랑에 가면 싸고 맛 좋은 음식을 맛볼 수 있다.

2. 피시 & 칩스(fish & chips)

흰살 생선과 감자를 기름에 튀겨(chips는 french fries) 함께 담은 요리로 값싸고 대중적이다. 케첩을 찍어 먹기도 한다.

3. 미트파이(meat pie)

닭고기나 쇠고기를 갈아서 만든 파이로 미국의 핫도그와 마찬가지로 호주나 뉴질랜드에서 매우 대중적인 음식이다.

4. 과일

살구, 보이즌베리(boysenberry, 딸기의 교배 신종), 딸기가 풍부하고 특히 키위는 뉴질랜드에서 가장 인기있는 과일이다.

5. 파블로바(pavlova)

파블로바는 뉴질랜드 특유의 대중적인 디저트이다. 달걀 흰자위와 설탕을 섞어 살짝 구운 머랭(meringue) 과자에 신선한 과일과 휘핑 크림을 잔뜩 얹었다.

6. 맥주

맥주의 종류로는 생맥주(draft), 센맛(bitter), 쓴맛(lager)이 있다. 2대 맥주 회사에서 나오는 스타인라거(Steinlager)와 라이온 레드(Lion Red)가 가장 대중적인 뉴질랜드의 맥주이다. 이 밖에도 각 지방별 맥주 회사에서 나오는 다양한 상표의 맥주가 있다. 캔 하나에 NZ$2 정도 한다.

7. 와인

많은 포도주 양조장이 있고 특히 백포도주인 샤르도네(Chardonnay)와 소비뇽 블랑

참고문헌

◎ 뉴질랜드 교육문화원, 세계의음식문화, 뉴질랜드 바로알기,
◎ 뉴질랜드 유학 가이드, 주한 뉴질랜드 대사관, 서울 유학저널사, 1995
◎ 윤영진, 선진 외국의 지방재정, 어떻게 운영되고 있나, 지방행정, 49(560): 33- 44, 2000
◎ 이계식, 뉴질랜드 새로운 국가, 이계식, 문형표(편), 정부혁신 선진국의 전략과 교훈, 전용백, 뉴질랜드의 무지개가 더 아름답다, 전용백, 영미디어, 2002,
◎ 1995년도 국가예산과 정책목표, 서울: 한국개발원, 67-122, 1995
◎ 한국은행 조사연구자료(1996), 주요국의 경제개혁사례와 시사점

태그 뉴질랜드, 뉴질랜드문화, 뉴질랜드풍습, 뉴질랜드음식, 뉴질랜드여행지

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