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fileicon[사업계획서] 전통 떡, 차를 중심으로 한 떡 카페

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소개글

[사업계획서] 전통 떡, 차를 중심으로 한 떡 카페에 대한 자료입니다.

목차

Ⅰ. 사업의 개요
Ⅱ. 선정이유 및 기대효과
Ⅲ. 사업에 대한 설명
Ⅳ. 시장분석
Ⅴ. 마케팅 계획
Ⅵ. 재무관리계획

본문내용

Ⅰ. 사업의 개요

1. 점포명 : “tea and rice"

2. 사업분야 : 전통 떡, 차를 중심으로 한 떡 카페

3. 사업분류 : 전형적인 Self-Service 식당인 Cafeteria

4. 점포위치 : 신림역 사거리

5. 점포규모 : 30평, 2층, 좌석 20여석

6. 자본금 : 약 2억 5천 만원 (250,000,000)


Ⅲ. 사업에 대한 설명
사업의 특성

장 점
1) 틈새시장 공략 가능

2) 소규모 점포로 운영 가능

3) 인건비 최소화

4) 건강음식으로 각광

5) 다양한 연령층에게 환영 : 어린이/청소년 간식, 젊은 여성의 아침 및 점심 대용, 40-50대 남녀의 간식거리 등



1) 제조에 많은 시간과 노력이 필요

2) 한정된 재료로 다양한 맛과 모양을 내야 함.

3) 국산재료의 고가격

4) 시기를 많이 타기 때문에 떡에 대한인식의 전환 노력이 먼저 이루어져야 함.

5) 부지런해야 함.

6) 사장이 떡에 대해 해박하고 직접 제조가 가능해야 함.


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