레포트샵

fileicon[식관리] 일품요리

이전

  • 1식관리  일품요리1
  • 2식관리  일품요리2
  • 3식관리  일품요리3
  • 4식관리  일품요리4
  • 5식관리  일품요리5
  • 6식관리  일품요리6
  • 7식관리  일품요리7
  • 8식관리  일품요리8

다음

  • 최대 100페이지까지 확대보기 서비스를 제공합니다.

> 레포트 > 자연계열 > 자료상세보기 (자료번호:208383)

구매가격
1,200원 할인쿠폰1,080원
등록/수정
2008.08.20 / 2008.08.21
파일형식
fileiconhwp(아래아한글2002) [무료뷰어다운]
페이지수
8페이지
자료평가
평가한 분이 없습니다.
등록자
wits176
  • 다운로드
  • 장바구니 담기

닫기

이전큰이미지 다음큰이미지
  • 트위터
  • 페이스북
신규가입 200원 적립! + 10% 할인쿠폰 3장지급! banner구매자료를 평가하면 현금처럼 3%지급!

소개글

[식관리] 일품요리에 대한 자료입니다.

목차


목 차
1. 실습날짜
2. 실습목적
3. 재료 및 분량
4. 기구 및 기기
5. 실습방법
6. 실습결과
1) 식단 구성
2) 20대 여성의 1일 영양권장량
7. 결론 및 고찰
1) 칼로리 계산
2) 20대 여성의 1일 영양권장량(2000kcal)의 몇 %에 해당하는지 조사
3) 고찰
8. 참고문헌

본문내용

일품요리

1. 실습날짜 : 2007년 3월 16일

2. 실습목적

․ 주어진 재료를 이용하여 분량을 정해서 음식을 만들고, 1인 분량의 음식을 제출한다.
․ 식품별 칼로리를 계산하고 20대 여성의 1일 영양권장량의 몇 %에 해당하는지 조사한다.

3. 재료 및 분량

=> 주어진 재료가 넉넉하였으므로 2인 분량을 조리 후, 반으로 나누어서 1인 분량의 음식을 제출했다.

* 2인 분량 조리 시 재료 및 분량
<콩나물밥>
쌀 180g, 콩나물 200g, 참깨 1t, 파 1t, 마늘 1/2t, 고춧가루 약간, 간장 1T
<김치볶음밥>

참고문헌


한국인영양권장량 제7차개정, 한국영양학회

태그 영양권장량 권장량, 일 자장면, 대 식단, 영양 분량, 약간 김치볶음밥

도움말

이 문서는 한글워디안, 한글2002 이상의 버전에서만 확인하실 수 있습니다.
구매에 참고하시기 바랍니다.

자료평가

아직 평가한 내용이 없습니다.

오늘 본 자료

  • 오늘 본 자료가 없습니다.
  • img

    저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하 며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객 센터에 신고해 주시기 바랍니다.