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fileicon[식관리] 골다공증 예방 식단

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2008.08.20 / 2008.08.21
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소개글

[식관리] 골다공증 예방 식단에 대한 자료입니다.

목차


목차
< 골다공증 예방 식단 >
1. 콩 밥
2. 사골국
3. 된장소스 쇠고기 구이 말이
4. 감자 멸치 고추 볶음
5. 다시마 두부 쌈
6. 토마토 양상추 양파 샐러드
7. 홍차 밀크티




본문내용

< 골다공증 예방 식단 >



☞ 폐경기를 맞은 50대 여성의 골다공증 예방 식단을 만들었습니다.
폐경이 시작되는 40대 중반부터 50대 중반의 여성들은 여성 호르몬 에스트로겐 분비가 감소되는 문제로 골 밀도의 감소, 안면홍조, 심장박동 증가, 우울함 등 이른바 갱년기 증후군이라 불리는 여러 증상에 시달리게 된다. 여성 호르몬 에스트로겐은 신체에서 여러 중요한 기능을 하는데, 특히 에스트로겐은 골 소실을 막아 뼈를 보호하는 역할을 하는데, 폐경이 되면 이 호르몬 생성이 중단되기 때문에 폐경 후 골다공증 발생이 갑자기 증가하게 된다.

칼슘은 심장, 근육, 신경, 혈액 응고 과정 등에 꼭 필요하며 칼슘의 부족은 골다공증 발생에 관여하고 있다고 알려져 있습니다. 실제 많은 여성들이 뼈 건강을 유지하기 위한 일일 권장량 보다 적은 칼슘을 섭취한다는 연구 결과가 있습니다. 연령에 따라 조금씩 다르지만 적절한 칼슘 섭취량은 하루 1000~1300mg 입니다.
또한 칼슘을 체내로 섭취하기 위해 비타민D가 필요합니다. 비타민D가 부족하면 음식을 통해 섭취하는 칼슘을 장에서 충분히 흡수하기 어렵게 되므로 뼈에서 칼슘이 빠져 나오게 됩니다. 비타민D는 태양광선에 의해 피부에서 만들어지며 음식에 의해 섭취될 수 있습니다. 하루 400~800IU를 섭취할 것을 권장하고 있다.
위에서 설명한 내용을 바탕으로 해서 우리는 칼슘과 또 칼슘의 흡수를 돕는 비타민D를 같이 섭취할 수 있는 균형 잡힌 식단을 만들어 보았습니다.

태그 칼슘 골다공증, 비타민D 에스트로겐, 비타민 트로겐, 골다 공증, 쇠고기 다시마

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