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소개글

미지시료내 포도당 정량분석에 대한 자료입니다.

목차

실험목적
실험이론
실험기구 및 시약
실험방법
실험결과
고찰 및 참고문헌

본문내용

실험 목적
당의 환원성을 이용하는 Benedict 시험법을 통해 미지시료 내 당질의 정성 분석 후 그 농도를 측정한다.


탄수화물이란?

~ 일반화학식: Cn(H2O)m

~ ATP 생성의 전구 물질

~ 단순당의 단위 수에 따른 분류
→ 단당류, 이당류, 다당류



환원당이란?

~ 탄수화물 중 알데히드기(-CHO) 또는
케톤기(-CO)를 가지고 있는 당
 
→ 예) 포도당, 엿당 등

참고문헌




“분석화학”, 청문각, 1998
  “유기분광학”, 자유아카데미, 1995
  “분석화학 기기분석”, 동화기술, 2000 최재성
  “분석화학”, 자유아카데미, 1999 Daniel D Harris

태그 실험 시료, 생명화학공학 실험방법, 포도당 화학, 미지시료 공학 생명

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