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fileicon[경영전략] 민들레영토의 전략과 새로운 전략수립

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소개글

[경영전략] 민들레영토의 전략과 새로운 전략수립에 대한 자료입니다.

목차

1. 기업소개
2. 외부 환경 분석
3. 경쟁사분석
4. SWOT 분석
5. 민들레영토 전략분석
6. 문제요인분석
7. 새로운 전략수립
8. 최종 결론

본문내용

문화비: 민들레 영토의 운영상 특징은 한 명당 문화비 5,000원을 내면 3시간 동안 마음껏 공간을 이용할 수 있으며 3회에 걸쳐 음료를 자유롭게 리필 할 수 있다. 보통 집에서 어머니들이 `먹고 더 먹어라` 하시는 말에서 힌트를 얻은 이 아이디어는 손님들에게 `무엇을 드시겠어요?` 라는 선택을 요구하지 않고 민들레 영토가 개발한 `민토차`를 먼저 준다. `민토차`는 우리나라 사람들이 가장 많이 마시는 커피와 국산차 중에 가장 널리 애용되는 녹차를 혼합한 민들레 영토만의 독특한 차이다. 민토차를 마신 후에 컵을 갖고 BAR에 가면 3회를 기준으로 자신이 원하는 차와 음료를 더 마실 수 있어, 민들레 영토를 찾는 손님들에게 많은 호응을 얻고 있다. 또한 민토차에 쓰이는 커피는 호텔 수준의 좋은 브랜드 커피를 갓 구워내서 향이 날아 간 커피는 쓰지 않고, 향이 날아가기 전에 바로 손님에게 제공하고, 30분 정도가 지나면 커피를 버리고 새 것을 쓴다. 다른 곳과 차별화를 두며 손님들에게 선택의 폭을 넓게 해주고 도우미들의 `드시고 더 드세요`라는 말을 통해 그만큼의 사랑을 더 얹어 주는 것이다. 도시 속의 상업공간이지만 작은 정감과 어머니에게서 느낄 수 있는 따뜻한 정을 함께 느낄 수 있게 하는 곳. 그 곳이 민들레 영토이다.

책과 컵라면: 처음 온 손님들에게는 지승룡 소장이 쓴 `공간을 채우는 사랑`이라는 책을 선물해 주며, 책과 CD를 20% 할인해서 판매하고 있어 인기가 높다. 문화비를 낸 모든 사람들은 컵라면 또는 직접 만든 곡물빵 중에서 선택하여 무료로 먹을 수 있다.

문화터: 민들레 영토 안에는 독서와 세미나, 음악 감상과 영화감상 등을 할 수 있는 전용공간이 마련되어 있다. 또한 서점이 마련되어 있어서 다양한 서적을 구입할 수 있고,민토 공간에 배치되어 있는 책은 자유롭게 볼 수 있다.

세미나실: 민들레 영토의 차별화 전략의 하나로 각 지점에 마련되어 있는 `세미나실`을 들 수 있다. 이곳의 `세미나실`은 흔히 생각하는 딱딱한 회의만을 위한 공간은 아니다.

참고문헌

www.minto.co.kr
www.istarbucks.co.kr
www.toz.co.kr
www.nso.go.kr
www.joins.com
www.mk.co.kr
www.hankyung.com
글로벌경쟁시대의 경영전략 - 장세진, 박영사, 2007
민들레영토의 희망스토리 - 김영한, 지승룡, 랜덤하우스중앙, 2005
민들레영토에 핀 사랑 - 지승룡, 골든북, 2002

태그 감성마케팅, 외식사업경영론, 외식프랜차이즈

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