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fileicon[식품미생물] 평판배지 제조 및 공기중의 미생물 배양

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소개글

[식품미생물] 평판배지 제조 및 공기중의 미생물 배양에 대한 자료입니다.

목차

1. 제목
2. 목적
3. 원리
4. 실험도구
5. 실험방법
6. 결과
7. 고찰
8. 참고문헌

본문내용

1. 제목
Culture or Air Mold ( 평판배지 제조 및 공기중의 미생물 배양 )



2. 실험목적
직접 배지를 제조하여 그 방법을 습득하고, 제조한 배지에 간접적으로 공기의 오염도를 측정하는 실험을 통하여 미생물의 배양법을 터득하는 것이 이 실험의 목적이다.



3. 원리
배지란 적당양의 영양성분을 혼합해서 미생물을 생존시키고 지속적으로 증식시키기 위해 서 인공적인 생육 환경이 만들어진 상태를 말하는데, 이들 배지는 사용 목적, 배지의 성 분, 배지의 물리적 성상에 따라 몇 가지로 나눌 수가 있다.

참고문헌

① 식품미생물학 민경찬, 정희종, 정수열 외 3人 2005.2.22 (p. 67)
② 식품미생물학실험 민경찬, 심우만, 이재우 외 5人 2006.2.28 (p.113~117)

태그 평판, 배지, 공기, 미생물, 배양

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