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소개글

[미생물실험] 세균수에 대한 자료입니다.

목차

1. 제목
2. 목적
3. 원리
4. 실험도구
5. 실험방법
6. 결과
7. 고찰
8. 참고문헌

본문내용

1. 제목
세균 수 측정법(평판 측정법)


2. 실험목적
음식물, 음료수나 우유 속에 살아 있는 세균의 수를 정량적으로 산출하는 데 목적이 있다


3. 원리
세균의 균수측정법은 vaccine제조, 균증식의 상태파악, 일정조건을 유지하기 위하여 측정 되며 직접 균수를 측정하는 법과 간접으로 측정할 수 있는 방법이 있다. 또한 생균수만 측정하는 법, 생균, 사균 모두를 측정하는 법 등이 있으며 실제 이 같은 균의 측정방법에 균수계산법, 배양법, 비탁법 등이 이용된다.

참고문헌

① 식품미생물학실험 민경찬, 심우만, 이재우 외 5人 2006.2.28 (p.197 ~202)
② 인터넷 Tong - joajin님의 joajin님의 기본통통

태그 세균, 세균수, 균수계산

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