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fileicon[사회과학, 자기소개] 헌즁 선술집 객잔차이나

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소개글

[사회과학, 자기소개] 헌즁 선술집 객잔차이나에 대한 자료입니다.

목차

1. 조직도
2. 업 종 전 망

3. 사 업 배 경

4. 기 대 효 과

5. 사 업 현 황
6. C.I 소개
7. 점포이미지
8. 제품소개(메뉴)
9. 제품소개(주류)
10. 마케팅
11. 경쟁력
12. SWOT 분석
13. 창업비용
14. 수익표
15. 안정성
16. 점포 지원방안
17. 물류공급계획

본문내용

일본식주점 / 씨푸드 주점 의 포하시점
중식요리의 정통성(우리나라 도입 130년)
중식요리전문점 고급화로 인한 다양한 고객층 확보 미흡 (단일성/가격이 비싸다)
중식에 중점을 둔 한/중/일 퓨젼 요리 주점 으로의 도약기
(중식:50% 한식:25% 일식: 25%) – 주류와 안주의 비율 구성
point : 중식의 경우 중국인들은 고알콜(고량주)을 선호하나 최근 우리나라 주류 동향은
저알콜 주류를 지향하고 있다 . 그러므로 중식을 단지 소주안주라 하기에는 무리가
있으며, 맥주안주로써의 매력을 충분히 가진다
“중식을 전문화한 다국적(한/중/일)메뉴구성” 주류와 식사를 함께 할 수 있는 글로벌system.
주 고객층이 20~30/40대의 젊은 층(다양).
다양한 고객을 확보할 수 있는 신감각 인테리어. 한/중/일 컨셉.
중식과 함께 각국의 술과 안주를 함께할 수 있는 새로운 주류 문화공간을 창조.
합리적이고 효율적인 가맹점 개설지도와 소비자 지향적인 업소 운영 컨설팅, 지속적인 사후 관리 및 지속적인 조리교육/메뉴개발 지원으로 가맹점 이익을 극대화함으로써 가맹점매출 극대화.

태그 객잔차이나, 퓨전선술집, 한중 선술집, 한중일 퓨전

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