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fileicon[식품] 기능성 건강 보조 식품의 문제점과 바람직한 방향

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소개글

[식품] 기능성 건강 보조 식품의 문제점과 바람직한 방향에 대한 자료입니다.

하고 싶은 말

건강보조식품에 대한 고찰을 담은 레포트입니다.


고려대학교 사람과 건강(예전에 인간과 의학) 수업에 제출한 것으로 A+를 받았습니다.

목차

1.떠.오.르.다. 기능성 건강 보조 식품.

2.기능성 건강 보조 식품? 정.의.내.리.기

3.기능성 건강 보조 식품의 효용성 검증, 그러나......

4. 기능성 건강 보조 식품의 문제점
ㄱ.소 비 자 인 식 의 왜 곡
ㄴ.효 능 상 의 문 제
ㄷ.유 통 상 의 문 제

5. 모두의 건강을 위해, 바람직한 길을 지향하다

본문내용

떠.오.르.다. 기능성 건강 보조 식품.


'동충하초, 누에가루, 구아라나, 녹용, 보신탕, 뱀탕……'
'키토산, 타우린, 홍화씨, 가시오가피, 프로폴리스, 알로에……'

이러한 성분을 함유한 건강 보조 식품들을 광고하는 문구들은, 으레 유명 연예인의 친필 싸인과 함께 그 효능을 보증하며 상당수의 신문 지면을 차지한다. 사람들은 생전 처음 듣는 원료로 그러한 '약'을 만들어내는지 신기해하면서도, '건강'에 좋다는 말에 그다지 거부감을 느끼지 않는다.


만약 바퀴벌레가 건강에 좋은 음식이라는 연구결과가 발표되기라도 했었다면 지금쯤 지구상의 바퀴벌레들은 모조리 멸종하고 말았을 것이라는 우스개 소리가 있을 정도로, 사람들이 '몸에 좋다는' 음식에는 수단과 방법을 아끼지 않는 듯 하다. 건강에 도움이 된다면 「맛」을 따지지 않고 우선 먹고 보자는 것이 건강우선주의자들의 구호. 개, 사슴, 염소 등은 물론이고 자라, 굼벵이, 구렁이, 지렁이, 도마뱀 등… 종류나 장소를 가리지 않는다. 마구잡이로 잡아 식탁위에 올리고 있다.


몇 년 전에는 솔잎이 위장에 좋다고 해 도심 인근의 소나무가 황폐해질 위기에 처하기도 했고, 일부 한국인들이 외국까지 원정을 가 물개, 독사, 곰 등을 사냥해 멸종위기에 놓여있다는 얘기까지 있다.


그렇다. 인류의 역사에서 신체의 건강을 위한 음식은 동서양을 통해 참으로 많이 연구되어 왔다. 고대 인도에서는 호랑이의 고환을, 아킬레스는 곰 척추의 골수를 먹었다고 한다. 불로초를 그토록 애타게 구했다는 그 진시황의 일화에서도 볼 수 있듯, 인류는 한 순간 몸을 보하기 위해서가 아니라, 멀리 바라보면서 장수를 위해 끝없는 노력을 기울여왔다.


땅과 바다, 강은 오염되어 가고 있고 우리의 식탁에 오르는 식품들 역시 중금속 오염, 환경 호르몬 때문에 안심하고 섭취할 수 없는 형편이다. 더욱이 바쁜 일상에 쫓기는 현대인은 식사를 거르거나 인스턴트 식품으로 대신하기가 십상이어서 현대인은 충분한 영양분을 공급받지 못하고 있다. 이러한 시류와 맞물려 각광받는 대안이 바로 기능성 건강 보조 식품인 셈이다.


참고문헌

유태종, 『건강식품』, 고 려 대 학 교 출 판 부
정종호,『건강보조식품, 알고 먹읍시다』, 종문화사
네이버 백과사전
http://kdaq.empas.com/dbdic

태그 건강보조, 건강식품, 건강보조식품, 사람과 건강, 기능성 식품

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