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fileicon[사업계획서] 와인바(Wine Bar) 창업계획서

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소개글

[사업계획서] 와인바(Wine Bar) 창업계획서에 대한 자료입니다.

목차

1. 와인에 대한 이해
2. 사업개요
3. 시장환경분석
4. 경쟁사분석
5. SWOT분석
6. STP분석
7. 마케팅전략
8. 메뉴 및 제품계획
9. 인테리어계획
10. 인적자원관리
11. 재무관리
12. 결 론

본문내용

싱싱하고 잘 익은 포도를 발효하여 만든 천연 그대로의 포도 음료
양조법에 따라 나라마다 지방마다 맛과 향이 다르다.
인간의 음주욕구와 인체의 중화(알카리성)를 동시에 충족시켜 준다.
플라톤 “신이 인간에게 준 최고의 선물”
히포크라테스 “알맞은 시간에 적당한 양의 와인을 마시면 인류의
질병을 예방하고 건강을 유지할 수 있다.”
와인이란?
와인에 대한 이해
그린 와인
옐로우 와인
로제 와인
화이트 와인
레드 와인
적포도를 사용한 와인으로 포도 껍질 채 발효
청포도를 사용하며 탄닌 성분이 적어 상쾌하고 부드러움
발효중간에 껍질을 제거함으로써 핑크색을 띔
최저 6년간 오크통에서 발효, 진한 노란색을 띔
원산지가 포르투갈인 포도 품종으로 만듦, 초록색을 띔
색에 따른 분류
와인의 분류
와인에 대한 이해
스틸 와인
(Still wine)
스파클링 와인(Sparkling wine)
주정강화 와인(Fortified wine)
가향 와인(Flavored wine)
제조방법에 따른 분류
와인의 분류
와인에 대한 이해
당도에 따른 분류
드라이 와인
(Dry wine)
미디엄 드라이 와인
(Medium dry wine)
스위트 와인
(Sweet wine)
포도당이 발효되어 단맛이 거의 없는 와인
식전이나 식사 중에 음식과 함께 마신다.
약간의 단맛을 감지 할 수 있는 와인
포도당이 남아있어 단맛이 나는 와인
주로 식후에 디저트와 함께 마신다.
와인의 분류
와인에 대한 이해
바디에 따른 분류
풀 바디드 와인 (Full-bodied wine)
미디엄 바디드 와인
(Medium-bodied wine)

참고문헌

www.winenara.com
www.winefinder.co.kr
www.bestwine.co.kr
www.winelovers.co.kr
www.wine.co.kr
www.kwsia.or.kr
www.kalia.or.kr
www.wine21.com
www.fnnews.com
www.joins.com
와인과 매너 - 윤상천, 푸른별, 2006
와인 어떻게 즐길까 - 김준철, 살림, 2006
성공 비즈니스를 위한 와인 가이드 - 김기재, 넥서스, 2005

태그 벤처기업창업, 외식창업론, 창업전략

도움말

오피스2003버젼의 경우 호환성 문제로 열리지 않을 수 있으니 열리지 않는 경우 메인페이지의 파워포인트2003오류패치 링크를 통해 업데이트 하신 후 열어보시기 바랍니다

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좋은 자료 감사합니다.
stju*** (2011.06.05 12:20:10)
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괜찮았음................
slayers7*** (2010.03.19 00:39:57)

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