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fileicon[정보사회] 미래의 식당 연구

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소개글

[정보사회] 미래의 식당 연구에 대한 자료입니다.

목차

1. 전자메뉴판 : POS시스템을 조금더 진화시킨 핸디POS
2. 바텐더 로봇 (T-ROT)
3. 친절한 서빙로봇 갤럭시
4. 최초의 로봇 레스토랑 홍콩의 로봇-키친(Robot-Kitchen)
5. 미국의 YO-SUSHI
6. 자동주문시스템

본문내용

e-Menu(전자메뉴판)의 특징
1. 주문의 신뢰성(고객테이블에서 주문 및 전송 확인)
2. 주문의 신속성(버튼식 주문이 빠르고, 카운터, 주방에 전표를 주러 가지 않아도 됨)
3. 카운터에 종업원이 없어도 되며, 정산만 도와주면 된다.


2. 바텐더 로봇 (T-ROT)

부산APEC2005 IT전시회에 바텐더 로봇으로 소개된 대표 로봇. 본래 용도는 노인용 로봇(실버 로봇)이며 연구용 플랫폼으로 개발 중이다. 로봇카페에서 바텐더 역할을 하며, 고객의 얼굴을 인식하여 주문을 받아 고기능의 손과 팔로 직접 음료수를 제조하여 고객에게 제공한다. 티롯의 몸통에는 지능·주행, 음성, 비전(시각 기능), 조작을 각각 담당하는 4개 PC가 내장돼 있다. 머리는 마이크와 카메라로 구성됐다. 사람의 입 대신 음성인식 마이크 12대가 머리 둘레에 빙 둘러 장착돼 사람의 말을 알아듣고 대화가 가능하다. 마이크 아래에는 4대의 카메라가 달려 원거리와 근거리를 각각 인식한다. 티롯은 발 대신 바퀴로 보행한다. 내비게이션 센서가 있어 목표물까지의 거리를 인식하고 장애물을 피해 갈 수 있다. 팔과 손은 최대 1.5㎏의 물체를 들 수 있다. T-Rot에 적용된 세부적인 기술은 얼굴인식, 음성인식, 매개 인터페이스, 주행, 조작, Task-Management, 실시간 제어와 같은 세부 기술과 소프트웨어 통합 등의 시스템 통합 기술이 모여 필요한 임무를 수행할 수 있는 하나의 시스템으로 완성된 것이다.

3. 친절한 서빙로봇 갤럭시

유진로봇의 갤럭시는 레스토랑이나 음식점에서 활용할 수 있는 서빙 전문 로봇이다. 스스로 위치를 인식해 예약 손님에게 자리를 안내하고 전자 메뉴를 보여줘 주문 받는다. 또 음료를 직접 주문자에게 가져다 주는 기능도 가졌다. 초음파 센서와 범퍼 센서를 통해 장애물을 감지해 주문한 손님에게 음료나 음식을 안전하게 서빙하는 기능도 지원한다. 현재 제품 개발 중이며 2007년 출시 예정

4. 최초의 로봇 레스토랑 홍콩의 로봇-키친(Robot-Kitchen)

윙 하는 소리와 함께 불빛을 번쩍이는 한 로봇이 식당 테이블로 가서 손님의 주문을 받는다. 한편, 두 번째 로봇은 다른 테이블로 달려가 김이 모락모락 나는 음식이 담긴 접시를 나른다.

이것은 공상과학책에 나오는 장면이 아니다. 그게 아니라 이는 홍콩 교외의 한 쇼핑 센터에 있는 새로운 간이음식점 안에서의 일상이다.

로봇 키친은 이 도시가 기계 장치에 열광하는 것을 노리고, 기계로 된 직원을 둔 음식점으로는 세계 최초라고 주장하며 지난 7월 문을 열었다.

“우리는 로봇들이 주의를 끌어 모을 좋은 수단이 될 것이라고 생각했습니다,”라고 식당에서 일하는 로봇들을 제작한 피터 차우는 말했다. “로봇들의 인기가 좋으니까 이제 우리는 그들을 업그레이드하고 더욱 새롭게 해야 합니다.”

현재 이 식당에는 로보 웨이터 1과 2라는 단 2개의 로봇이 있는데, 둘 다 영화에서 볼 수 있는 인간 형상의 로봇들과는 닮지 않았다.

예를 들어 로보 웨이터 1은 바퀴가 달린 상자를 반짝이는 종이로 덮고, 머리를 나타내기 위해 불켜진 전구 하나를 단 조잡한 디자인이다.

내장된 컴퓨터는 음성 패턴을 인지하여 식사 주문을 받아 적외선으로 주방에 있는 요리사들에게 보낼 수 있다.

태그 미래의 식당, 식당, 로봇, 전자사회, 전자메뉴판

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