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fileicon[경영과학] 정수 계획법을 사용한 스타벅스 월말 재고 소진을 위한 계획

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2008.01.29 / 2008.01.30
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소개글

[경영과학] 정수 계획법을 사용한 스타벅스 월말 재고 소진을 위한 계획에 대한 자료입니다.

목차

기업소개
구축 및 적용 이유
구축/적용 내용
기대효과 및 실제효과
Lesson learned
향후 계획

본문내용

3. 구축/적용 내용
가정

전년도 수요량을 최소수요량으로 설정

올해의 커피시장의 호황에 따른 전년대비 수요증가를 가정

매출이 가장 좋은 상위 5개의 제품으로 한정

유통기한이 오늘까지인 부재료들을 최대한 소진



.
.
5. Lesson learned
정수계획법을 사용한 경영학적 의사 결정

복잡한 현실의 상황을 단순화, 최적에 가까운 대안을 찾을 수 있게 됨.

기업의 합리적 의사결정에 도움을 줄 수 있음.

다만 현실적으로 각 품목의 수요예측과 수요조절이 어려움.

참고문헌

* 기업 소개 부분
www.naver.com , www.istarbucks.co.kr

* 음료 제조 매뉴얼 및 수유역점 매출 데이터
-2007년 스타벅스 수유역점 월별 예상 매출액, 스타벅스 코리아
-2007년 Starbucks Partner Learning Journey Guide
-2007년 11월 목표 음료별 ticket수
-2007년 Starbucks coffee master Guide

* 계량적 의사 결정 부분
http://kin.naver.com/detail/detail.php?d1id=11&dir_id=110106&eid=WxgPuLXZBhDn08nNGaIhFkNCaWOMkktK&qb=waS89rDoyLm5/Q==

태그 스타벅스 스타, 벅스 브랜드, 적용 바닐라, 부문 코리아

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