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fileicon[마케팅] 마르쉐의 고객만족을 위한 서비스 개선방안

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소개글

[마케팅] 마르쉐의 고객만족을 위한 서비스 개선방안에 대한 자료입니다.

목차

1. 마르쉐의 문제점

2. 마르쉐의 고객만족을 위한 서비스 개선방안

본문내용

1. 마르쉐의 문제점

마르쉐의 경우는 이용고객 자체가 매우 적은 것이 문제인데 이는 적극적이지 못한 홍보활동과 적은 점포수로 인해서 고객들이 마르쉐에 대해서 접근하기가 용이하지 않다는데 있다. 하지만 적은 점포수를 가지고도 충분히 많은 고객을 확보하는 사업자들의 전략을 보면 다른 주요 업체들과 차별화된 서비스 및 제품을 갖추고 있다는 점을 알 수 있다. 하지만 마르쉐의 경우는 다른 패밀리 레스토랑에 비하여 차별화된 서비스나 제품, 인테리어 등을 찾아 보기 어렵다. 또한 가격에 대한 고객들의 만족도도 낮게 나타나는 것은 고객들이 마르쉐를 찾게 만드는데 장애요인이 되고 있다.
그리고 다른 주요 패밀리 레스토랑들과 차별화되어 있는 샐러드바의 경우는 셀프서비스로 인하여 고객들이 불만족하는 것으로 나타났다. 이는 앞서서 지적하였지만 패밀리 레스토랑을 이용하는 고객들의 주요 목적인 연인이나 친구들과의 만남인데 셀프서비스를 하게 되면 대화 도중 자리를 일어나야 하는 불편함이 내포되어 있어 불만을 야기할 수 있다.

태그 마르쉐, 고객만족, 고개만족 서비스

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