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fileicon[경영조직론] 아웃백 조직이론을 통한 문제점의 발견과 해결방안 제시

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소개글

[경영조직론] 아웃백 조직이론을 통한 문제점의 발견과 해결방안 제시에 대한 자료입니다.

목차

1. 서론




2. 본론

1) 기업소개

2) 조직 분석을 통한 현안 도출

3) 개선방안





3. 결론

본문내용

1. 서 론
지난 2002년까지 10년 동안 외식업계 부동의 1위를 지키던 T.G.I Friday’s가 주춤하는 사이, 아웃백 스테이크 하우스는 폭발적인 성장을 해왔다. 2000~2002년 패밀리 레스토랑 부분 성장률 1위를 기록하였고, 한국표준협회의 2002, 2003, 2004년 3년 연속 서비스품질 지수 1위로 선정되었다. 또한 현재 아웃백 스테이크 하우스는 한국 내 소유점포 1위, 매장 수 증가율 1위, 매출액 증가율 1위라는 엄청난 성과를 모두 거머쥔, 시장규모 1조원 외식업계 시장의 ‘왕좌’의 업체이다.
하지만, 올해 패밀리 레스토랑 업계 최대 이슈는 토종 브랜드 ‘VIPS’가 ‘아웃백 스테이크 하우스’를 누르고 매출 1위 업체로 올라 설 수 있는가 하는 것이다. 지난 7월 18일자 프라임 경제 신문은 ‘VIPS’ 관계자의 말을 인용해 ‘VIPS’가 올 상반기 매출에서 ‘아웃백 스테이크 하우스’를 앞질렀다고 보도했다. 연말이 지나 결산이 끝나야 알 수 있겠지만 ‘VIPS’의 지금 기세대로라면 순위가 바뀌는 것은 시간문제 같아 보인다. ‘아웃백 스테이크 하우스’가 T.G.I Friday’s에게서 정상을 빼앗은 지 채 4년이 되지 않아 또다시 업계 1위가 바뀔 수 있다는 것이다.
우리는 이러한 아웃백 스테이크 하우스를 둘러싸고 있는 성공적 요인과 현재 겪고 있는 그 조직적 위협에 관심을 가지게 되었다. 따라서 본 보고서의 목적은 경영조직론적인 관점에서 다루고 있는 이론적인 분석의 틀을 최대한 활용해 아웃백 스테이크 하우스의 문제점을 분석하는데 주안점을 두고, 거기서 한 걸음 더 나아가 분석과정에서 제기된 문제점 또한 해결해 보고자 함에 있다.
본 보고서의 순서는 다음과 같다. 첫째로, 아웃백 스테이크 하우스에 대해 간단한 소개로 시작하여 조직을 분석할 것이다. 다음으로 이러한 분석과정에서 발견할 수 있었던 문제점을 짚어보고, 이를 해결할 수 있는 방향도 함께 제시할 것이다. 마지막으로 본 보고서를 통한 전체적 결론을 도출할 것이다.

태그 아웃백 매니저, 고객 스테이크, 조직 구조, Key 서비스, 하우스 문제

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괜찮은 내용인것 같아요
johns*** (2012.06.14 00:24:19)
자료평가1자료평가1자료평가1자료평가1자료평가1
우선 좀 짧고여 아웃백에 대해서 자세히 되어있진 않습니다. 비추
random*** (2008.06.06 00:39:23)

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