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fileicon[마케팅원론, 경영, 서비스마케팅] 놀부 서비스 마케팅

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2007.11.29 / 2007.11.30
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소개글

[마케팅원론, 경영, 서비스마케팅] 놀부 서비스 마케팅에 대한 자료입니다.

하고 싶은 말

외식업계 주)놀부의 서비스 마케팅 전략에 7P와 환경분석 STP와 마케팅의 성공요인 실패요인에 대해 조사해보았습니다.
놀부의 서비스 마케팅의 PPT도 저의 자료판매에 있으니
원하시는 분은 참고하게요~!!

목차

1. 기업소개
1) 회사소개 및 선정이유
2. 놀부의 SWOT 분석
1> Strength(강점)
2> Weakness(약점)
3> Opportunity(기회)
4> Threat(위협)

3. STP 분석
1) Segmention (시장 세분화) & 2) Target (표적시장 설정)
3) Positioning (포지셔닝)

4. Marketing Mix Strategy (4P+3P)
1) Product (제품)
2) Price (판매가격)
4) Promotion (판매촉진)
5) Process (공정)
6) Physical evidence (물리적 증거)
7) People (사람)

5. 마케팅 성과
1) 성공요인
2) 실패위험
* 경쟁기업 분석
♠ 우리들의 이야기
♠ 한쿡

6. 앞으로의 방향성
7. 결론

본문내용

- 핵심서비스 : 한국 전통의 음식인 보쌈을 비롯해 부대찌개, 삼겹살, 순대국밥 등을 고 객들의 입맛에 맞추어 각 전문 업소별로 대중적인 입맛에 맞는 메뉴로 개발해서 고객들에게 제공함

- 보조서비스 : 직장인들의 식사 및 17:00시 이전에만 제공되는 식사서비스
남은 음식이 포장이 가능한 경우 남긴 음식을 깔끔하게 포장해준다.

6. 앞으로의 방향성

■ 기다리는 시간의 지루함 해결
한식을 이용하는 손님들이 걱정하는 것이 음식이 늦게 나오니까 기다리는 것이 지루하거나 귀찮다고 느껴서 이용을 꺼릴 수가 있다. 하지만 손님이 가게에 들어와 음식이 나오기까지 30분 이상이 지날 경우에는 약간의 할인제도를 시행함으로 기다림을 약간의 불쾌감이라도 줄이거나 커다란 대형 스크린을 준비함으로써 국악의 영상이나 한국의 전통무용의 영상 등을 보여줌으로써 기다리는 시간에 눈과 귀를 즐겁게 해주면 좋을 것이다. 대형 스크린이 비용부담이 된다면 한국고전놀이를 갖추어 기다리는 동안 이용할 수 있도록 한다.

참고문헌

놀부홈페이지 : http://www.nolboo.co.kr/
한쿡 홈페이지 http://www.hancook.co.kr/ 
우리들의 이야기 홈페이지 -한국 패밀리 레스토랑 http://www.ourstory.co.kr/
못된형 ‘놀부’ 성공기 e-book 이은엽 지음

태그 서비스마케팅, 놀부, 놀부 서비스마케팅

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