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fileicon종교와 식음료와의 관계를 통한 서비스 경영 분석

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소개글

종교와 식음료와의 관계를 통한 서비스 경영 분석에 대한 자료입니다.

하고 싶은 말

종교와 음식및 음료와의 관계를 통한 서비스 경영에 대하여 상세히 조사분석한 에뿔 자료입니다. 조별 보고서로 열심히 만든 자료라 내용 구성 모두 만족하실꺼에요~
자세한 내용은 목차 참고하시면 도움이 되실거에요~
좋은 결과 있으시길 바래요~

목차

I. 들어가는 말
1.종교가 식생활 선호도와 제약에 미치는 영향

2.다른 음식 서비스 스타일

3.음식 상품의 재료

4.문화적인 선호성을 반영한 메뉴 변경

5.서비스 전달과 정찬에 관한 에티켓

6.결론

본문내용

I.(들어가는 말 )
현대 사회에서의 환대 및 여가증진에 힘입어서 음식 서비스 등 질 높은 푸드 서비스의 비중이 점차 높아지고 있다. 이러한 추세는 국한 적으로 우리나라 뿐 만 아니라 세계적으로 점차 뻗어져 나가고 있는데 그 이유는 관광산업의 발달로 인하여 여행의 행선지가 국내에서 머무르는 게 아니라 세계적으로 시야가 넓혀지고 있기 때문이라고 할 수 있겠다. 그에 힘입어 세계의 여러 호텔 및 푸드 서비스 기업의 국제적인 경영이 이루어지고 있는 실정이다. 이에 따라서 자국의 문화가 아닌 다른 나라 의 문화를 직접 체험하고 이해하여야 하기 때문에 이를 목적으로 이득을 추구하는 기업은 각 나라의 문화 및 종교 정치 문제 등의 여러 가지 배경 조건을 생각을 하지 아니할 수가 없을 것이다. 그리고 더 큰 이득을 얻기 위한 노동력 그리고 현지 자원을 이용한 제품의 생산 등 여러 가지의 고려할 점 이 많은 것을 감안 한다면 한 이득을 추구하는 기업의 구성원들이 얼마나 많은 노력과 고심을 해야 하는지 알 수 있을 것 이다.
1.종교가 식생활 선호도와 제약에 미치는 영향
세계에는 보편화된 3가지 종류의 종교와 그 밖에 보편화 되지는 않았지만 여러 나라의 각 나라마다 추구하는 종교의 경향이 있으므로 보편화된 3가지 종류의 종교적경만을 생각 한다면 세계 여러 나라의 방문객을 유치해야 하는 호텔이나 푸드 서비스 기업의 입장에서는 여러 가지 측면을 고려해야 할 것 이다. 세계적으로 보편화된 종교의 3가지를 살펴보면 우선적으로 기독교를 들 수 있을 것이고 그다음으로는 불교 그리고 아랍문화권의 이슬람을 들 수 가 있을 것 이다.그 밖에 안식일 재림교 힌두교 등의 여러 가지 종류가 있는데 이번 편에서는 그 종류들의 종교중 보편화된 3개의종교를 보면서 어떠한 음식문화가 이루어지고 있는지 살펴볼 것이다.

태그 종교와식음료, 종교와문화, 종교와음식

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